Суп «Эликсир молодости»

Довести до кипения молоко с солью и 2 ч. л. сахара. Яблоки очищают и разрезают каждое на 8 частей и каждую часть нарезают поперек тонкими пластинками.

Добавьте воды, растительное масло, положите свеклу и тушите до готовности. Котлеты подавать к столу с овощным гарниром. Быстро герметично закупорить и медленно охладить. Украсить салат дольками помидоров, лимона, листь­ями салата, зеленью и посыпать тертым сыром. Соединить майонез со сметаной и залить этой смесью закуску. Творог разотрите с яйцами и сахаром, немного посолите и добавьте муку; замесите тесто.

Соус подают отдельно Груши с яблоками освободите от кожицы и семян, нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Галушки. Можно использовать также минеральную воду с добавлением кусочков льда. Когда спустя 2-3 суток орехи пустят сок, доведите их до кипения и проварите 10 минут. Подавать горячими с гарниром - рис, гречка, жареный картофель или зелень салата.

Толченый чеснок подать отдельно. Когда вода закипит, уменьшить огонь, чтобы суп варился медленно, равномерно. Нарезанное маленькими кубиками свиное сало, обжарить и добавить в чечевицу.

Грибы и морковь положить в бульон и варить на слабом огне 10-15 минут, затем добавить отдельно сваренную лапшу и заправить суп маслом. С подготовленного угря снять кожу и нарезать на куски. Половину соуса «Песто» соединить со спагетти. Подготовленные изделия уложить на смазанный жиром лист, оставить на 10 минут для расстойки, смазать яйцом и выпекать при 260-280 °C в течение 8-10 минут. Лук и перец обжарить, добавить морковь, томат-пюре, тертый хлеб и тушить до готовности. Сушеный базилик (можно размолотую гвоздику с корпией), эстрагон и другую пряную зелень смешать с солью, перцем и тертым твердым сыром. Залить филе сельди соусом. Выньте лавровый лист.

Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Вареный картофель, яйцо и огурец нарежьте кружочками, добавьте к этому нашинкованные зеленый лук и эстрагон.

Грибы варить до готовности (около получаса), воду слить, грибы мелко нарезать и уложить на блюдо. Сваренный в мундире картофель очистить и сразу же размять. Луковицы выложить на куски фольги, густо посыпать раскрошенными бульонными кубиками, полить растопленным сливочным маслом. Выложите мясо креветок в посуду (крупные креветки нарежьте на 2-3 части), посолите, добавьте черный молотый перец, зеленый лук и вино, хорошо перемешайте. Добавить сырое яйцо, яичные желтки, муку, месить 5 мин. Овощи и охлажденный рис смешать, посолить и поперчить по вкусу. А теперь покрываю каждый помидор тертым сыром, укладывая его «кучкой» поверх майонеза. Для того, чтобы приготовить «дунайскую» яичницу-болтушку, нашинкуйте капусту и потушите ее на растительном масле.