Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Суп рыбный с клецками

[9 февраля 2010]  Китайская кухня

Укупорить банки и перевернуть вверх дном до полного остывания. После этого лук немного охладите и пропустите через мясорубку. Когда при этой температуре масло приобретет более интенсивные желто-красные оттенки - оно готово. Удалив центральный росток, очень мелко порежьте зубчик чеснока вместе с промытой зеленью петрушки, листьями базилика и мяты. Смешайте растительное масло с горчицей, добавьте уксус и немного овощного отвара. Накрывают второй частью, ставят в нежаркую духовку на 30 минут. 2 белка взбивают с 3 ложками сахара и этой смесью смазывают торт, затем ставят в духовку еще на 5 минут.

Погрузите в рис кусочки авокадо, огурца и креветки. Разведите кукурузную муку или муку из подземных побегов или корневищ маранты в оставшейся 1 столовой ложке воды, перемешайте это с бобами и варите в течение 2 минут. Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной около 1,5 см.

Вылейте это в кофе. Малину обрабатывают также, как и землянику, только подсушивают в духовке первый раз при температуре 80 °C в течение 20 мин и еще два раза при температуре 65-70 °C в течение 2 мин. Для полной прожарки куска время необходимо увеличить вдвое.

Украшают зернами граната. Добавьте сбитые в пену белки, перемешайте и оставьте в холодном месте на 30 минут. Растолочь деревянным пестиком в кадке или бочке. Шарики выложить на блюдо, вокруг разложить ломтики огурца и сладкого перца, листья салата и веточки петрушки. Растереть яйца с сахаром; затем добавить творог, сли­вочное масло, сухари и хорошо перемешать. Снимаем с перцев кожицу (не моем) и нарезаем полосками. Перец нарезать кусочками. Кипятить на сильном огне минут 5, пока в сковороде не останется 75 мл жидкости, затем снять с огня. Смешать крахмал с вином, вылить в кастрюлю, перемешать и прогреть до загустения, непрерывно помешивая.

Покрыть фруктами. Варить до готовности в один прием. лук мелко нарезать и обжарить в сотейнике, добавить нарезанный тонкими кольцами перец, рис, измельченные помидоры, воду и соль и тушить в духовке, перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Пусть эта смесь немного постоит. Вылить карамель в форму, влить туда кокосовую смесь и довести до готовности на водяной бане (примерно 35-40 минут). Включите духовку и разогрейте ее до 200 °C. Приправу подают к мясным и рыбным блюдам, пельменям. На основе этого бульона можно приготовить вкуснейшие питательные соусы. Сваренный картофель скорее очистить, посолить, сложить в кастрюлю; 1/2 мелко изрубленной луковицы поджарить в 1,5 ложках масла; можно прибавить мелко нарезанных отваренных грибов, развести сметаной или молоком, смешать с картофелем, накрыть крышкой, вскипятить раза 2-3; подавая, всыпать зеленой петрушки или укропа. 1/2 луковицы поджарить в 1 ложке масла, смешать с вареным картофелем, облить 1,5 стакана сметаны с 3 желтками, обсыпать двумя ложками простого сыра и сухарями, скропить маслом-и в печь, чтобы подрумянились. 1/4 фунта масла растереть добела, вбить 3 яйца и 3 желтка, положить туда же 0,5 фунта вареного тертого картофеля, т. е. стакана 1,5. и 1/2 фунта мелко нарезанной ветчины; размешать хорошенько, сложить в форму, намазанную маслом, поставить в печь.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг