Фаршированные яйца

Муку или крахмал растереть с небольшим количеством молока. Готовой продукции получается 10-15% от веса сырья. Все хорошенько перемешайте.

В каждой заготовке смажьте края взбитым яйцом.

Замесить тесто и поставить его в теплое место на 2-2,5 часа до увеличения в объеме в три раза. Йогурт смешайте с имбирем, мелко порубленным чесноком, корицей, миндалем, гвоздикой до однородной консистенции. Верхнюю часть торта обильно смазать кремом и поставить торт на 30-40 мин в холодильник, чтобы крем застыл. Готовую рыбу выложить на подогретое блюдо, сбрызнуть горячим маслом, обложить ломтиками лимона, украсить зеленью петрушки, сваренными вкрутую яйцами.

Рис промыть, смешать с остальной частью молока, добавить грибной отвар и поджаренный лук, петрушку и соль.

Бананы очистить и разрезать пополам вдоль. Молодые побеги крапивы моют и укладывают в эмалированную или дубовую посуду вместе с нарезанной морковью, яблоками, брусникой или клюквой, тмином, лавровым листом, перцем и солью. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Очистите и в закрытой посуде оставьте на ночь в холодильнике.

После этого ввести печенку, уменьшить пламя до среднего и продолжать помешивать до тех пор, пока печенка не покроется блестящей пленочкой.

Для того чтобы лук не был горьким, порубите его, сложите в дуршлаг и обдайте кипятком.

Готовые гренки с творогом подавать в горячем виде на сковороде, посыпав зеленью или сахаром или намазав вареньем или медом. Разделать тесто. Вновь помести­те торт на решетку. Сахар и нарезанные маленькими кусочками яблоки положить в глубокую посуду, накрыть крышкой и поместить на несколько минут в предварительно разогретую духовку. Растопите, помешивая. Вылепить продолговатый каравай и отставить на 30 мин. Слепить пельмени и сварить, как обычно.

Все хорошо вымешать и осторожно добавить крепкую пену из слегка подсоленных взбитых яичных белков. Промойте окорочка, снимите мясо с костей и проверните куриную мякоть с кожей через мясорубку вместе с отварным рисом. Залить ки­пящим томатом и накрыть прокипяченной крыш­кой.

Смешать протертый творог с сахаром, яйцами, половиной нормы пшеничной муки, ванилином и солью до получения однородной массы. Затем процедите через марлю. Проколоть желтки. Накрыть подготовленны­ми крышками и стерилизовать 15 минут. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с вымытыми, очищенными и мелко нарезанными яблоками.

Выпекать при температуре 210-220 градусов.

Подавать к отварной рыбе. Свежие грибы отварить и нарезать соломкой. Неповторимо вкусно. засыпать крупу в молоко, разведенное водой, или в воду и варить до полуготовности. затем в эту же воду опустить картофель, нарезанный кубиками, и варить до загустения, периодически помешивая веселкой. затем кашу накрыть крышкой и поставить на слабый огонь для упревания. при подаче на стол положить сливочное масло.