Кофе «Сладкая сказка»

Тотчас же в горячее положить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, размешать, остудить, вынуть ваниль, добавить понемногу протертый из-под пресса творог, размешать, переложить в форму, обложенную внутри чистой тонкой салфеткой, наложить сверху дощечку и тяжелый пресс, через сутки выложить осторожно на блюдо. Лук мелко нарезать, смешать с капустой, маслом, сахаром и солью. Две оставшиеся части торта пропитайте ромом. Сформировать бифштекс, положить его между двумя ломтиками хлеба. Отварить лапшу в виде спиралек в подсоленной воде, охладить. Приготовить соус: сливки, желтки, сыр и вино смешать вместе и поставить на паровую баню, загустить, постоянно помешивая, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовьте фарш из мелко нарезанного лука и гусиных потрохов с солью, перцем и коньяком. Из 1 большой луковицы, оливкового масла, чеснока, томатной пасты, помидоров, зелени и пряностей сварить томатный соус. Дать остыть, вбить по одному желтки, всыпать сахар и цедру лимона, размешать, добавить взбитые белки и снова перемешать. Зелень укропа вымыть. Готовые гренки посолите и поперчите, сверху посыпьте базиликом. Влить немного пикантного соуса в форму для запекания, выложить слоями пластины для лазаньи, фарш с кукурузой, козий сыр с яйцами, закончить пластинами.

Блюдо подается в глубоких тарелках с кусочком рыбы. Рис перебрать, промыть, всыпать в подсоленный кипяток и сварить до готовности на слабом огне.

Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью и перцем, добавить пассерованный лук и все хорошо перемешать, выложить в салатницу, полить сметаной, досыпать рубленой зеленью и украсить дольками или кружочками круто сваренных яиц, розеткой из лука поверх горки и треугольниками из редьки, уложенными вокруг.

В сочетании с тушеным пореем оно приобретает необычный, присущий только этому блюду вкус. Чечевицу замочить на 4 часа в холодной воде, затем залить свежей водой и отварить до готовности. Массу выложить на сковороду с разогретым маслом, разровнять поверхность и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Курицу мелко нарезать, полить смесью сливок и майонеза. Лук и сельдерей положить в кастрюлю, залить 2 стаканами кипятка, добавить растительное масло, посолить, варить на слабом огне. Удалить горькие стержни из салата. Заполнить середину можно кремом или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым мармеладом, а сверху залить сахарной помадкой. Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, поместить на сковороду с раскаленным растительным маслом и жарить на слабом огне 5 минут. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л - 8 мин, 1л - 12 мин. Отдельно отварить нарезанный шпинат. Когда вода закипит, вынуть морскую капусту и положить в бульон куриное мясо. Через месяц попробуйте.

Разрежьте блок на 4 полосы в длину, а затем еще на 4 полосы поперек.