Королевский рисовый пудинг

Незадолго до конца варки добавить в щи лавровый лист, перец, соль по вкусу, кроме этого нужно добавить картофель и помидоры.

Готовый салат выложить горкой на сервировочное блюдо, вокруг разложить кружки помидора и яиц и украсить зеленью петрушки. Перловку перебираем, промываем под стру­ей холодной воды, заливаем кипяточком, варим до готовности. Ножки курицы или цыпленка отрубить на 1-2 см ниже коленного сустава и зачистить косточки.

Далее заваривать кофе, как обычно. Яблоко мелко нарезать, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Налить немного воды и варить под крышкой при полной мощности 2,5-4 мин. Затем добавить молоко. Яблоко очистить и удалить семенную коробочку.

Замесить тесто из 200 г муки и испечь его в прямоугольной форме размером 18 х 25 см.

Земляные груши очистить, нарезать, отварить в подсоленной воде, процедить. Подать с молоком. Душистый перец измельчить (или растолочь).

Разделить его на две части. В пюре добавляют сахарный песок (лучше пудру), холодное пастеризованное молоко, после чего взбивают в миксере и охлаждают в холодильнике.

Сухари раздавите между листами фольги в крошки или также как миндаль измельчите в комбайне. Сверху кладут вишню.

Лимонную цедру нарезать полосками и свернуть в виде розочек.

Капусту тушите до мягкости с добавление. воды, мелко нарезанного лука и нашинкован ной соломкой моркови. Вылейте желтково-масляную смесь в миску с взбитыми яичными белками, аккуратно смешайте. 3 Полученную смесь выложите в форму для запекания поставьте ее в глубокий противень и налейте в него теплой воды до середины стенок формы. После прокола долить оставшийся сок в банку с капустой, сверху добавить 1 столовую ложку водки (чтобы капуста не закисла), закрыть банки крышками и поместить на холод (погреб, холодильник и т. д.).

В полученный фарш положить размоченный в молоке или воде пшеничный хлеб, немного репчатого лука, посолить, поперчить.

Яблоки помыть и испечь в духовке, горячими протереть через сито, подсыпать сахар и вскипятить. Капусту и морковь тонко нашинковать соломкой, перетереть с солью. Уложите в кастрюлю и варите на очень слабом огне около 4-5 ч, но не перемешивайте. Огурцы вымыть, сложить в банку, переложить укропом и чесноком, залить холодным рассолом.

Печень промыть, сложить в сковородку. Обжарить ножки в небольшом количестве масла на слабом огне. Затем вводят аммоний, разведенный в чайной ложке воды, муку и орехи. Из оставшегося теста сформировать еще один пласт и накрыть пирог сверху. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и вместе поджарить.