Основной красный соус
[5 марта 2010] Колумбийская кухня
Теперь нам осталось очистить гранат и вместе с майонезом добавить к предыдущим товарищам.
Полученным соком заливают уложенную в стерилизованные банки голубику и пастеризуют банки вместимостью 500 мл -10 минут, литровые -15 минут. Винегрет - старинное русское блюдо. Разложите овощи, каперсы и анчоусы по поверхности теста.
Варить суп еще 10 минут и подать к столу горячим. Рыбу, нарезанную на куски (на каждом куске сделать надрезы), положить в посуду и залить горячей водой. Пару морковок натираю на крупной терке. Через 5 минут чай заварится и готов к употреблению. Зеленый лук нарубить. Затем постепенно развести горячим бульоном, вливая его тонкой струйкой и непрерывно помешивая. Мисо развести в небольшом количестве даси, оставшийся бульон довести до кипения, положить в него рыбу, шпинат, картофель и мисо, довести до кипения и снять с огня. Перед едой заправить суп сливочным маслом. картофель отварить в воде или на пару, очистить и нарезать ломтиками или кружочками. потушить в жире лук, положить его в картофель, залить сметаной, посолить, перемешать и поставить в духовку на 20-30 минут. перед подачей на стол обсыпать зеленью укропа. стакана молока разбавить горячей кипяченой водой, вскипятить, всыпать манную крупу и, помешивая, варить минут, после чего добавить подогретое молоко, дать закипеть. При подаче на стол положить в окрошку нарезанную зелень укропа.
Таким образом подготовленные плоды залейте на ночь слабым раствором уксуса (3-4 %-ным). Листочки оборвите со стебельков и мелко порубите. Взболтать в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока и залить ей подготовленные продукты.
Затем добавьте к мясу оливки, нарезанный кружками апельсин и жарьте еще 20 минут. Овощи, нарезанные тонкими ломтиками (петрушка морковь) и кружочками (репчатый лук), слегка спассеровать в масле, добавить горячей воды, промыть рис соль. В каждый бокал кладут по кусочку льда и наливают коктейль в бокалы. Добавить карри и готовить еще 45 сек при той же мощности. Мясо говяжье отваривают охлаждают и на сутки заливают маринадом из огурцов (выдерживают в холодильнике).
Тушку перед жаркой можно разрубить вдоль на половинки. Оставшийся бульон очистить от приправ, нагреть до кипения, влить разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал и полить этим соусом приготовленное блюдо.