Пудинг сладкий из яичных белков

Если груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения. Подготовленньи шарики смочить в яичном белке, обвалять в толченых сухарях и затем поджарить на масле.

Готовый винегрет заправить растительным маслом и перемешать. Так томим плов минут 15-20.

Фасоль перебрать, вымыть, залить кипящей подсоленной водой и варить в течение 15 мин. Сельдерей, сваренный в чуть подсоленной воде, мелко нарежьте. Смешать водку с ликером и добавить 1/2 стакана горячей воды и 1 ломтик лимона. При помощи миксера взбейте маргарин с сахаром.

Смазать 10- 12 глубоких формочек для выпекания булочек и проложить их вощенной бумагой.

Из половины вишен удалить косточки. На хлеб положить по ломтику ветчины. В кастрюлю налить растительное масло, добавить лавровый лист, душистый перец. Банально. В СССР птифуры можно было купить в кулинарии через дорогу от Гостиного Двора в Ленинграде.

Готовые цукаты в кипящем состоянии откидывают на дуршлаг и оставляют на 2 часа.

Переложить готовую массу в глубокую кастрюлю, залить водой, посолить, поперчить, добавить рис и картофель, нарезанный брусочками. Подайте к тушеному мясу, биточкам, котлетам, жареной и отварной свинине.

Для этого взбейте оставшиеся от теста белки с 3 ч. л. сахара.

Вновь поставить в теплое место. Подавайте к столу горячими. Добавить свеклу, залить все водой и посолить. Выпекать пирог при мощности ниже средней 12-15 мин. Выложить половину лука, разровнять ложкой, уложить на лук кусочки свинины и положить сверху масло. Жареную домашнюю птицу или баранину гарнируют обжаренной фасолью с пассерованным луком. Готовым соусом залейте фаршированные окорока, чтобы они пропитались сметаной. Сверху положить различные фрукты и слегка придавить. Почки свиные очистить от пленок и жира, промыть, нарезать соломкой, отварить, откинуть и охладить. Готовые полоски ставьте в стакан шоколадной частью вверх. Вымыть утолщенные корневища сельдерея и сварить их в кожуре до готовности. Перед подачей салат уложить на блюдо. Кинзу и укроп вымыть, мелко нарезать. Приготовление помадки: взбить пену с белков, всыпать сахар, еще взбивать в течение 15 минут, добавить лимонную кислоту по вкусу (можно влить несколько капель разведенной кондитерской краски, чтобы помадка имела розовый цвет). Когда мясо сварится, вынуть его, бульон процедить через сито, снова вылить в кастрюлю, выпарить кипячением. Для приготовления картофельного супа с крупой можно брать любую крупу (кроме гречневой), а также фасоль и чечевицу.

Нарезать кружочками репчатый лук, промыть, очистить сельдь, нарезать кусочками. Для начинки сотрите с 1 грейпфрута цедру. Как только вода с мукой закипит, все следует быстро перемешать, чтобы получилась однородная (без комков) вязкая каша.