Рисовые кексы

Такого "испытания" томаты не выдержат, кожица их сморщится, станет мягкой, податливой и ее без труда можно будет снять ножом. Нарезанную зелень 10 минут тушить в воде. За 5 минут до готовности добавьте томат и посолите, хорошенько перемешав. Картофель и морковь отваривают в мундирах, остужают, очищают. Можно покрыть глазурью, можно обмазать со всех сторон тем же кремом. Уложенную на блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол, Вместо уксуса можно употреблять сок граната или неспелого винограда.

Подавать с гренками из ржаного хлеба, поджаренными на оставшемся растительном масле. Лук и яйцо мелко порубите.

Вареные и очищенные яйца разрежьте пополам. Немного поперчить, смазать хорошим растительным маслом (можно растопленным сливочным маслом). Баклажаны помыть, очистить, разрезать вдоль на полоски и поджарить с одной стороны.

Тесто и масло помещают в холод на 20-30 мин. Переложить потом на доску для пирожков или на фарфоровые блюда и через несколько дней новой сушки положить в коробки.

Огурцы очистить от кожицы, нарезать вдоль на две половины и чайной ложкой удалить сердцевину. Карпа выпотрошить и промыть. Жарить баклажаны во фритюре до сухого состояния, затем вынуть и слить с баклажанов масло.

Добавьте соль и перец, заправьте майонезом. Неплотно завернуть чеснок в фольгу и запечь на противне в течение 30-40 мин до мягкости. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Смешать три части рома и одну часть сахарного сиропа. Замешенное тесто выкладывают на стол, добавляют оставшуюся муку и месят 10 минут. Отварной картофель и репчатый лук пропусти через мясорубку или протереть через дуршлаг, добавить сливочное масло, горячее молоко, желток, ее перец, хорошо сбить и еще раз подогреть.

Омлет разрезать на две части. Варить в процеженном бульоне не более 7 - 10 минут, пока пельмени не всплывут. Поверх этого слоя поместить массу из копченой курицы, огурцов, салата и горошка.

На бульоне, полученном при тушении, приготовить соус с пассерованным луком и петрушкой. Лук очистите от шелухи, разрежьте на 4 части и пропустите через мясорубку вместе с хлебом и икрой. Как только вода закипит, кофейник снять с огня. Из йогурта, горчицы, меда, лимонного сока и цедры апельсина готовим соус и заправляем им салат. Готового гуся полить соком, посыпать сухарями, выдержать в выключенной духовке 5-10 мин.

Говядину промыть и пропустить через мясорубку. Большую часть раскатать, выстелить форму, нанести на тесто любое варенье без сиропа, а затем крем. Замешивают на дрожжах тесто, раскатывают его на листы толщиной 0,5 см. Голову, плавники и кости можно использовать для приготовления рыбного бульона.