Салат из краснокочанной капусты

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем разрезанные куски окорочков с обеих сторон до золотистого цвета.

Зрелые, не очень крупные помидоры обмыть, концом маленького ножа вырезать глубокую ямку со стороны ветки, освободить сердцевину от сока и зерен (слегка выжать), посолить, посыпать перцем и наполнить салатом оливье, из сельдерея или из других овощей, заправленных майонезом. Долить пиво, поперчить и продолжать тушить. Перед выпечкой сметают с коржей муку и накалывают их вилкой. Котлетную массу делят на порции, формуют котлеты или биточки, панируют их в сухарях или в белой панировке.

Если рыбу подают без соуса, то ее поливают растопленным сливочным маслом и оформляют зеленью «фри». Заправить мукой, разведенной капустным отваром, прокипятить и смешать со сметаной.

Все охладить, вбить сырые яйца, перемешать. Выпекать их нужно при 200-220°.

Предварительно чашку подогрейте и налейте кофе.

Это невероятный, восхитительный и к тому же обезжиренный мусс. Дайте постоять 2 часа. Отдельно подать салат из краснокочанной капусты. Выделившийся во время жарки сок перелить в отдельную кастрюлю, добавить мелко нарезанный репчатый лук и прожарить. Сгустить разведенным крахмалом, сбрызнуть кунжутным маслом. В мягкое мясо положить чеснок и красный молотый перец, горчицу и сметану и варить около 30 минут. Булочки из кукурузной муки особенно вкусны в горячем виде, щедро смазанные сливочным маслом. Выложите третий слой в розетки.

Сельдь очистить от костей, мелко нарезать. Подавать как закуску. Лук тонко нашинковать, слегка спассеровать, добавить нарезанные соломкой грибы и продолжать жарить до готовности. Плов перемешивают, перекладывают на большие ляганы, сверху укладывают мясо и подают на стол. Вымойте сладкий перец, удалите из него семена и порежьте таким же образом. Тушить мясо с прибавлением части маринада, добавив ложку смальца. Выдерживают первые 6-7 дней при комнатной температуре, а затем переносят в холодное место.

В муку влить холодную воду, добавить сливочное масло и соль. Ингредиенты соединить, поперчить по вкусу, заправить смесью растительного масла и уксуса и перемешать. Слегка остудить при комнатной температуре, выложить из формы, нарезать кубиками. Перец стручковый сладкий разрезать на кусочки размером не более 2 см, на 2-3 мин опустить в кипящую воду, охладить. Сахар с яйцами (белок и желток) взбить в пену, добавить ванильный сахар, масло, 80 г миндаля, корицу. Грибы очистить, промыть, отварить, нарезать ломтиками. Сварить рассыпчатый рис.

Яйца также сварить, очистить и нарезать ломтиками. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в масле, добавить томат, приготовленные свежие грибы и, хорошо прожарив, соединить с сухарями и толченными в ступке орехами, добавить вино, соль и перец по вкусу.

Все перемешать.

Шоколад растопить на водяной бане, обмакнуть в него ягоды, сразу же обвалять их в кокосовой стружке и выложить на тарелку.