Салат из морского языка с овощами

Смесь остудить.

Выпекать в горячей духовке (200°) в течение 30-40 минут. сухарями форму. Через 60 минут варки добавим мангольд к нуту и вместе поварим их еще 15 минут.

Рагу переложить на подогретое глиняное блюдо и подать, украсив зеленым горошком, редисом, зеленью. морковь и кабачки очистить, поскоблив ножом, вымыть, натереть на терку и размешать с нарезанным укропом и петрушкой. сбрызнуть разведенной в воде лимонной кислотой и посолить. оставить на несколько минут, а затем полить подсолнечным маслом и гарнировать нарезанным свежим чесноком и дольками помидоров Мякоть баранины и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, и массу тщательно перемешать. Перемешивать не нужно. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Открытые концы рожков опустите в растопленный шоколад.

Затем разделить на шарики величиной с грецкий орех и каждый шарик раскатать в тонкие круглые лепешечки. Подавать охлажденным на десерт.

Затем порежьте их и пожарьте на масле. Масло или маргарин растереть деревянной ложкой добела. Сварите вкрутую яйца, изрубите. Курагу перебрать, тщательно промыть, залить водой, чтобы она только покрывала ее, засыпать сахаром и проварить до мягкости (следить, чтобы ягоды не разварились). Довести до кипения и варить под крышкой в течение 15-20 минут. Туда же налить молоко, посолить, дать вскипеть, добавить сметану, посыпать мелко порезанной петрушкой, перемешать, но не доводить до кипения. Положить в один ряд в смазанную жиром кастрюлю, добавить горячую воду (должна покрывать изделия на треть их высоты) и припустить. Луковицу лучше не очищать, так как шелуха придаст бульону и мясу приятный золотистый цвет. Поверхность картофеля разровняйте, посыпьте тертым сыром, залейте взбитой смесью из молока и яйца и запеките в предварительно нагретом духовом шкафу.

Окунайте в них ромбы, а затем обваливайте в панировочных су­харях. Добавить черствый городской батон, предварительно замоченный в уксусе, натертое яблоко, растительное масло, соль по вкусу, сахар, перец. Разлить в порционную посуду, в каждую положить отдельно сваренные клецки.

Артишоки разрезать пополам. Смешать миксером молоко, мармелад (4 ч. л. оставить для украшения) и йогурт. Вынуть шумовкой, обмакнуть в мед, разбавленный водой, а затем посыпать корицей и крупно растолченными ореховыми ядрами.