Салат «пикантный»
[18 января 2010] Колумбийская кухня
Замесите тесто до получения эластичной однородной массы, заверните в полотенце и оставьте на 30 мин.
Затем добавить укроп, лимонный сок.
Это - салат - гарнир.
Выпекать на горячей сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла Отдельно можно подать сахар и варенье.
После этого влить вино и коньяк, опустить в боуль-сосуд 5-10 кубиков льда. Украсить долькой лимона и веточкой зелени. Подготовленные фрукты сложить в кастрюлю, залить шестью стаканами воды, довести до кипения, снять пену. Накройте форму на 10 минут мокрым полотенцем и затем выньте бабу из формы. Варенье протрите через сито, разбавьте горячей водой (2 столовые ложки) и тщательно размешайте. Отварить в подсоленной воде 1 кг картофеля, охладить и нарезать ломтиками.
Макароны отварить, заправить маслом.
Перед подачей положить маслины, зелень, сметану. Крупу перед варкой перебирают, промывают, заливают холодной водой, в 10 раз превышающей по объему количество крупы. Смешайте мясо, картофель и яйца, добавьте зеленый горошек и маринованный виноград.
Соединить его с разбухшим желатином, довести до кипения и сиять посуду с огня.
Украсить веточками укропа и петрушки. Перед подачей кашку посыпать тертым сыром, зеленью. Поместим формочки на 25 - 30 минут в водяную баню в духовке. Положить в котел, залить подогретыми сливками и сметаной, добавить соль, стебли укропа и все тушить в закрытом котле на слабом огне 20 минут. Способ смешивания-Шейк Бокал Харикейн.
Хорошо подать стейк с грибами и полентой (полента - блюдо итальянской кухни, каша из кукурузной муки, вроде молдавской мамалыги, которую подают и похожей по консистенции на картофельное пюре, и в более твердом виде). Масло слегка взбить венчиком и добавить в соус. Налить ром и ликер. Поставьте в разогретую до 200°C духовку и выпекайте 30 минут.
Тесто разделить пополам и сформовать два. Помидоры нарезать ломтиками и уложить в сковороду с луком, чередуя их с ломтиками тыквы.
Смешать сырой и вареный картофель, добавить сырые желтки, посолить и хорошо перемешать. Желатинирующий порошок смешать с фруктами и подогревать, постоянно помешивая.
Когда жидкость выкипит, добавить смешанный с тмином толченый чеснок, подлить немного воды и. Жарьте рыбу на гриле в течение 6 минут, пока она не станет золотистой (в процессе жарки ее необходимо переворачивать). Из охлажденного риса вылепить небольшие брусочки.
Варить до готовности картофеля. Картофель выложить из кастрюли.
Высушить 250 г очищенного миндаля.
Промойте их в дуршлаге и дайте воде стечь. Посолить, добавить перец и молотую кинзу.
Заправить суп солью по вкусу.