Сладкий перец с овощами

Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности. Для этого в воду добавить 200 г сахарно­го песка, сок лимона, белое вино, цедру; довести до кипения. Пресное тесто раскатать толщиной в 1-2 мм, нарезать на кусочки квадратной формы (30x30 мм), положить фарш и защипать края. Все вместе разотрите ложкой и постепенно влейте растительное масло, все время помешивая.

Готовые вертуты смазать топленым сливочным маслом. Семга вкусна в любом представлении. Из полученного фарша сделать небольшие шарики. Как только закипит вода, положить мелко нарезанный кубиками картофель и хорошо промытую крупу, лавр, куркуму, специи, посолить по вкусу и на медленном огне довести до готовности. Очистите землянику и в зави­симости от размера разрежьте на четвертушки или половинки. Сверху и края пластов также обмазывают начинкой, посыпают тертым шоколадом и украшают по своему усмотрению. Нарезать кубиками ананас и сыр моццарелла. Миндаль очистить, обжарить без жира, мелко порубить и соединить с кремом. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и мелко нарезать. Вода от холодных раков остынет, и когда вновь закипит, то с момента закипания их надо варить минут 5. Ветчину порежем, лук очистим и порежем. Гарнир хранить на мармите. Вымочить хорошенько телячьи почки, обмыв их, не обрезая жира, изрубить помельче с луком, зеленью, петрушкой и сельдереем, потом добавить к ним мелко истертых булочных сухарей, имбирю и соли по вкусу. Оставить на небольшом огне на 3 ч. Мясной бульон смешать с водой и довести до кипения. По окончании варки добавить соль, кусочек масла и перемешать. Сверху тушки покрыть майонезом. Замоченные ягоды на 2-3 дня оставить при комнатной температуре, а затем поместить на хранение в подвал или в другое прохладное место. Пряности положить на дно.

Вишню или сливы вымыть, уложить в эмалированную кастрюлю.

Лук обжарить на оливковом масле, добавить очищенные и нарезанные помидоры, соль, перец и чеснок. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Остывший бисквит намазать каким-либо соленым маслом (сырным, овощным, ветчинным) или паштетом, свернуть в рулет и дать постоять на холоде. В глубокой сковороде смешать даси и воду, в которой замачивались грибы, довести до кипения. Тушить до полной готовности. Теперь добавьте овощи и 4 стакана овощного отвара. Печенку пропустить через мясорубку и смешать с замоченным в молоке и отжатым белым хлебом, растертым добела маслом, яйцами, солью и перцем (можно добавить 100 г отваренных грибов и немного измельченной зелени укропа). Из этого теста выпекать блины.