Суп овощной с тертым сыром

Огурцы, очищенные от кожицы и зерен, нарезанные ломтиками, припустить до готовности. Можно заправить уксусом или лимонным соком. Из данного количества продуктов получится 9 штук вафель. В масло положите креветки и, постоянно помешивая, на умеренном огне, потушите в течение 4 минут. Мякоть (без костей) дичи, утки, гуся, курицы обжарить и тонко нарезать, добавить сваренные вкрутую яйца, мелко нарезанное яблоко, без кожицы и семян, заправить все майонезом, смешанным с растертыми яичными желтками. А затем положите в бульон мелко нарезанный лук, нарезанный брусочками картофель, приготовленные заранее (т. е. освобожденные от крупных костей и готовые к употреблению) куски рыбы и поставьте на огонь. Курицу варим с кореньями на медленном огне около 20 мин, затем, посолив, - до готовности. Затем-добавляем творог, еще раз перемешиваем и перекладываем в салатницу Подаем на стол сразу. Сварить вареники в слегка подсоленной воде в течение 5 мин, вынуть шумовкой из воды, посыпать подрумяненными панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и посыпать сахаром. Время стерилизации с момента закипания воды - 1 час 20 минут. Сушеные грибы промыть, замочить на 2-3 ч, затем сварить грибной бульон . Сельдь и огурцы нарезать маленькими кубиками. Яйца и сахар растереть добела, добавить ванилин, воду и поваривать, помешивая, не давая кипеть.

Ею также покрыть весь торт, а сверху посыпать орехами и сахарной пудрой. Добавить соль, сахар по вкусу, заправить сметаной, украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Полученное песочное тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на форму, приподняв края теста. Раствор для заливки заливать через шланг, вставив в него лейку, чтобы вода поднималась снизу, не смывая горчицу.

Пюре полить разогретым маслом и постепенно ввести в него два взбитых желтка. В небольшой сковороде па маленьком огне разогрейте масло, добавьте семена горчицы и перемешайте. Все хорошо вымешать.

Выдержать 3 дня в холоде, тогда сидр готов. Перед тем как мясо и чечевица сварятся, положить нарезанные картофель, лук, морковь и соль. Подать, посыпав мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. Желе разных цветов готовят незадолго до его использования, так как через 10-12 часов краски обычно тускнеют. Бульон процедить и вновь довести до кипения, всыпать мелко нарезанный зеленый лук, затем разлить по тарелкам с моллюсками и украсить нарезанной лентой лимонной кожурой. Затем посыпают солью, перцем, мелко нарезанным и обжаренным луком, заправляют растительным маслом и перемешивают. Приготовленную таким образом тыкву посолить, поперчить, панировать в муке, обжарить на сковороде с обеих сторон и поставить в духовку на 3-4 мин.