Апельсиновое желе

Пулькоги, пожаренные непосредственно на древесном угле, приобретают своеобразный вкус. Подготовленную яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом и, помешивая, жарить до тех пор, пока масса не станет густой. Перед окончанием жаренья грибы посыпать пшеничной мукой, залить сметаной, добавить соль, посыпать черным перцем и на слабом огне довести до кипения. Помидоры нарезать кубиками, лук и чеснок порубить, листья салата нарезать полосками. Снять с огня, выдержать в закрытой посуде в течение 15 мин.

Очистить бананы, нарезать их мелкими ломтиками и положить слоем поверх моркови. Соленые огурцы нарезать кубиками. Посолить, добавить подготовленные овощи. Не прекращая взбивать, влить в массу белое столовое вино и растопленное масло и продолжать взбивать смесь, ввести пюре из перцев и пюре из манго. Подавая, перемешать. Натереть на терке сыр, разогреть его на маргарине с сухарями. Добавить сливочное масло. Когда бисквит зарумянится, переложить его на доску и вместе с бумагой круто завернуть по длинной стороне так, чтобы бумага осталась сверху.

Подать цыплят на блюде, полив растопленным сливочным маслом, вокруг уложить маринованные овощи и украсить веточками петрушки. Можно также использовать мелко порезанный зеленый лук. Оставшиеся две трети масла перекаливают отдельно и в горячем виде равномерно вливают в рис, разровняв капкиром. Зелень залить кипятком, довести до кипения, процедить, охладить, поре¬зать. Сверху украсить рублеными яйцами. Затем постепенно добавляйте в фарш панировочные сухари до тех пор, пока фарш не станет вязким.

К столу можно подавать с ягодными или фруктовыми соками. 2,5 стакана молока вскипятить, добавить немного ванильного сахара.

Подготовленные котлеты обвалять в муке и обжарить со всех сторон на сковороде с маслом. Бананы очистить и нарезать кружочками.

Грудки отварить в подсоленной воде. Подать горячей, посыпав тертой брынзой или тертым сыром. При разливании кваса в каждую бутылку можно положить по чайной ложке сахара, или по 3-изюминок. Разогрейте в кастрюле мас­ло и медленно вылейте в него жидкое тесто через дуршлаг. Составные части можно смешивать непосредственно перед подачей на стол. 1 телячью голову сварить с кореньями, пряностями, как сказано в примечании, прибавив, кто хочет, 100 г говядины. На­крыть крышкой и тушить до мягкости. Быстро замесить тесто и поставить на холод на 15-20 минут. Перед подачей к столу выдержать десерт в холодильнике не менее 30 минут.

Поскольку тут Вас может поджидать неожиданная трудность: цветы неуклонно всплывают и ни в какую не желают покрываться сахарным сиропом, положите на них сверху плоскую тарелку и поставьте банку с водой - как груз.