Белая фасоль или бобы

Затем положите в рис миндаль, арахис, очень мелко нарезанную печенку и потушите 5 минут. Отделите от черешков свекольные листья, промойте, обсушите, нарежьте соломкой. Процедить и поставить, чтобы охладилось, не покрывая крышкой. Картофель и морковь положить в кипящий бульон, посолить, варить 15 минут. Перед подачей нарезать ломтиками и (по желанию) намазать маслом. Потом положить куриный фарш и продолжать жарить еще 1-2 минуты, после чего вбить сырое яйцо и все хорошо размешать, не снимая сковоро ду с огня. Выложить на мясо помидоры, пасту из имбиря и чеснока, молотый чили, паприку, гарам-масалу и соль по вкусу. Сварить (около 3 часов) виноградный сок с сахаром, снимая пену. Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжарить па свином жире, на нем же спассеровать мелко нарезанный репчатый лук, муку и по желанию немного молотого крас ного перца и томат-пюре. Чтобы мороженое было более яркого цвета, добавить сок из вишен или смородины. Такие оладьи можно приготовить без муки. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, измельчить и добавить в обжаренные овощи. Остывшие талеры наполовину обмакнуть в глазурь и выложить сушиться на бумагу. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле на умеренном огне, чтобы они хорошо прожарились внутри. Из одной половинки ложкой вынуть несколько кусочков мякоти и положить их на плоскую тарелку. Взбейте сливки в предвари­тельно охлажденной миске миксером на средней скорости и вмешайте их в крем, аккуратно перемешивая снизу вверх. Нарезанные цитрусовые взвесить и замочить их на сутки в холодной воде, которой должно быть в 3 раза больше, чем фруктов. Хвосты крупного рогатого скота разрезать по суставам, положить в кипящую воду на 3 минуты и промыть в холодной воде. Бананы очистить и нарезать в виде полумесяцев.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желтки, лимонную цедру и перетертые яблоки. Через 5 мин добавить перебранный и вымытый рис. Яйца нарезать кружками и уложить их на форшмак вокруг розочки. Растереть соус, который напомнит нам вкусный паштет. Готовый сельдерей залить гус­тым молочным соусом, посыпать тертым сыром, снова поставить в духовку и запекать 10-15 минут.

Приготовьте начинку: зеленый лук тщательно вымойте, измельчите, немного обжарьте на сливочном масле, смешайте с мелко нарезанными яйцами, посолите и перемешайте. Вареный картофель растереть в однородную массу.