Десерт «Летняя феерия»

Отварить баранину, затем нарезать ее тонкими широкими ломтями. Лук, чеснок, стручок перца и отварной огурец мелко нарубить, смешать о растительным маслом и приправить специями.

В форму налейте желе слоем в 0,5 см, дайте застыть, уложите сверху вишню и вновь залейте слоем желе так, чтобы вишня была полностью покрыта. Положить в кастрюлю или на сковородку и добавить мелко нарезанный чеснок, подсолнечное масло, уксус, соль, черный перец горошком и 1 ст. ложку воды. Печенку пропустить через мясорубку вместе со шпиком, хлебом, вымоченным в молоке, добавить мелко нарезанный лук, измельченную зелень петрушки, яйцо, посолить.

В тарелку кладут мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Выпечь корж. Для этого блюда цыпленок может быть предварительно разделан на порции. Запечь в духовом шкафу. Посыпать сахаром. Добавить в соевый соус виноградное вино, сок лука, чеснока, имбиря, перец, сахарный песок, соль, все хорошо перемешать - соус готов .

При необходимости загустить соус поджаренной мукой. Обжарьте мясо с разных сторон на растительном масле. Очистить, вымыть, осушить полотенцем, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, поджарить в масле.

Затем на него уложить слой печенья. Посолить, добавить воды (жидкость должна лишь наполовину покрывать овощи) и поставить тушить.

Выложить кусочки утки и обжарить в течение 2-3 минут, тщательно перемешав с томатным соусом. Смешать муку, соль и перец.

Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 °C. Вымыть и очистить морские продукты. Взбить сливки с сахаром.

При отпуске посыпают рубленой зеленью. Кабачки очистить от кожицы, нарезать поперек на куски длиной 4-5 см, вынуть из них часть мякоти и семена.

Не прекращая взбивания, постепенно добавляют сахарную пудру, затем ванильную. Яблоки разрезать и удалить семенную часть. Смешивают с фасолью, измельченной зеленью кинзы и базилика (несколько веточек оставляют для украшения), луком. Посыпать измельченной зеленью кинзы или эстрагона. В это углубление вбить яйцо, а вокруг него настругать мелкими хлопьями масло, добавить сахар и соль. Рыбу вынуть из соуса. В сок граната добавить соль, орехи, мелко нарезанные чеснок и перцы. На смазанный маргарином противень выложите тесто и разровняйте его. Подать с лимоном. Говядину нарезать небольшими кусками, промыть, залить 2,5 л холодной воды и варить около 2 часов на умеренном огне.

После этого при слабом кипении варят 50 минут.

Промывают в нескольких водах шпинат, отделяют стебельки, откидывают на сито и тушат в собственном соку. Батон белого хлеба порезать (удалив толстые корки), залить стаканом горячих сливок (или молока), дать остыть, протереть. Сваренную рыбу охладить.

При необходимости посолить.

Пока индейка тушится, приготовьте соус к ней. На баклажанах сделать небольшой долевой надрез, удалить семена, всыпать внутрь немного соли.