Груши
[26 марта 2010] Корейская кухня
Обработанные и хорошо промытые сморчки нарезать ломтиками, положить в горячую воду и варить 5-10 минут, откинуть на сито и отжать.
В этом «пиратском» напитке нет безалкогольных ингредиентов, поэтому будьте бдительны.
Макароны отварить и откинуть на дуршлаг. Слейте сок и отложите. Сосиски нарезать кружочками.
Корж остудить, разделить на 2 части, смазать кремом и уложить один на другой. Затем охлаждаем овощи. Облейте основу 3/4 получившейся шоколадно-сливочной массы.
Взбить сливки с яйцами, добавить соль и перец, вылить взбитую смесь в форму. Ягоды отделить от веточек, промыть, залить водой и прокипятить в течение 2-3 минут.
Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть в течение 30 минут Вскипятить в кастрюле воду с сахаром. Придайте тесту форму прямоугольника размерами 45 х 37,5 см.
Форму для запекания смазать маслом, покрыть дно смесью соуса с рыбой, выложить пластины для лазаньи, покрыть их смесью соуса с рыбой и повторять процесс, пока не закончатся пластины. Соус по вкусу приправьте небольшим количеством соли и полейте им салат.
Замесить крутое тесто. Добавить красный молотый перец и помидоры, очищенные и мелко нарезанные или натертые на терке.
Морковь, петрушку, лук нарежьте тонкой соломкой, добавьте томатный сок или томат-пюре, бульон, уксус, соль, сахар, пряности и тушите на слабом огне 10-15 минут. Сбить эту кашицу с растительным маслом в пропорции 2-3ст. ложки масла на 1/2 ст. ложки кашицы.
Колбаски очистить и мелко нарезать. Сок граната улучшает вкус шашлыка из баранины, придавая ему приятный кисло-сладкий привкус.
Достаньте пирог из духовки и переложите на решетку для тортов.
В большую кастрюлю положить половину от приготовленного количества кислой капусты, лавровый лист и горошины перца.
В кастрюлю налить молоко, добавить сливочное масло, сахар, яичные желтки, кубики хлеба и перемешать. Поставить в не слишком жаркую печь от 3/4 до 1 часа (смотря по величине формы), вынуть, дать остыть, сложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой. (Этот пирог подается как печенье к чаю и удобен тем, что может долго стоять и не портиться). К первой части добавить орехи, ко второй - какао, к третьей - изюм. Курагу промыть, отварить в небольшом количестве подслащенной воды и нарезать мелкими кусочками. Подготовленной начинкой заполнить яйца. Вынуть из кастрюли; не дать остыть. Добавить оливковое масло, укроп, эстрагон, петрушку. Положить приготовленный рис, залить одной разливательной ложкой горячей воды, добавить оставшееся сливочное масло, тушить, постоянно помешивая.
