Картофельные котлетки с капустой

Противень с высокими бортиками накройте листом пергамента и сбрызните водой.

Яйца взбить со сливками, вылить на сковороду, на которой жарилось сало, накрыть крышкой и довести омлет до готовности. Когда вода закипит, положить очищенные и вымытые овощи, пожаренную неочищенную луковицу и неочищенный чеснок. Хорошо размешать и процедить через салфетку. Кроме мяса птицы и авокадо в нем еще несколько ингредиентов - все вкусные и замечательно сочетаются между собой. Затем нашинковать чесноком, положить на противень, поставить в духовой шкаф на средний огонь и жарить до образования хрустящей корочки.

Яичные белки предварительно взбить в пену. Духовку разогреем до 120 градусов. Сваренную наполовину куриную тушку вынуть из кастрюли, посолить снаружи и внутри, уложить на противень, подлить жира, снятого с бульона, поставить в духовой шкаф и подрумянить.

Довести до кипения и все также перелить в кастрюлю с супом. Добавив красный перец и нарезанный лук, тушить на небольшом огне до готовности. Рецепт этого нежного, хрустящего творожного печенья достался мне от мамы. В растворенный желатин добавляют 100 г патоки, 0,2 г фруктовой эссенции. Мелко нарезанные и петрушку обжарить на масле, добавить соль, чеснок и перец и жарить 15 мин. на слабом огне. Лук измельчить, ветчину и сыр нарезать кубиками. Капусту варим в кипящей подсоленной воде 30 мин под крышкой, слив воду, капусту нарезаем, подсаливаем, перчим, добавляем масло, сверху украшаем «ромашками» из сваренных вкрутую яиц.

Сверху омлет посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Посыпьте сверху кокосовыми хлопьями. Мелко нашинкованные лук и петрушку, крупно раздробленный перец горошком, стебли эстрагона залить уксусом и варить в посуде, закрытой крышкой, 8-10 минут. Выложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник, посыпать тертым сыром и запечь на умеренном огне в течение 40-45 минут.

Ломтики печени вынуть из маринада (маринад не выливать. ) и осторожно ввести их под кожу грудки и ножек фазана. В большой кастрюле доведите до кипения сильно подсоленную воду.

Вырезать из мякоти зубчики, располагая их в шахматном порядке по отношению к первому ряду. Марципан раскатать в пласт взять в обе руки и накрыть им торт. Выбрать наиболее мясистые корнеплоды сельдерея, нарезать их брусочками или дольками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, заправить сметанно-томатным соусом с луком, после чего прокипятить. Сухари залейте кипятком и дайте настояться в течение 2-3 часов. Примерная пропорция: полстакана ягод (можно сухих) на пол-литра воды. Лапшу или вермишель варят, не откидывая, смешивают с протертым творогом, сырыми яйцами, солью, сахаром, выкладывают на противень, смазанный жиром, посыпанный сухарями, сверху смазывают сметаной, сбрызгивают жиром и запекают.