Салат "Для себя Любимой"

Когда вермишель будет готова, положите в нее дольки абрикоса и сливочное масло. Свежие грибы очистить, вымыть, ошпарить кипятком, порезать, выложить на сковороду и обжарить в сливочном масле, добавив репчатый лук и посыпав мукой.

Подавайте к столу с овощным гарниром. Несколько раз еще перемешать.

Фасоль замочить в холодной воде на 12 ч, промыть, залить свежей водой, довести до кипения, варить на медленном огне 15 мин.

Желтки хорошо взбейте, добавьте в соус.

При подаче посыпать луком, украсить зеленью петрушки.

В бульон, сваренный из рыбных отходов, положить овощи, картофель, довести до кипения, затем добавить нарезанную кусочками рыбу (по 2 на порцию), варить 5 минут, добавить рыбную икру и варить до готовности. Куриные окорочка промывают, обсушивают салфеткой и кладут в эмалированную емкость. Готовят молочный соус средней густоты на сливочном масле, охлаждают до 6-7°C, добавляют в него сырые желтки яиц, тертый сыр (2/3 стакана) и хорошо перемешивают. Толстые части капусты отбить скалкой. Все тщательно перемешайте. Изюм замочим в коньяке, хлеб - в молоке. А теперь приступайте к приготовлению омлета.

Головку зеленого салата моем и обсушиваем на сите.

Творог перемешивают с рубленным яйцом, мелко нарезанным хвощом, солят, добавляют муку, заливают сметаной и выпекают в духовке. Готовый сироп тонкой струйкой влить в уже взбитые до образования густой пышной массы белки, не прекращая взбивания. Смешать овощи.

Бутылки плотно закупорить и положить в холодное место для выдержки и дображивания В процессоре или блендере на средней скорости измельчите все ингредиенты, добавив 1/4 стакана горячей воды. Говяжьи почки надрезают, вымачивают в воде в течение 2-3 часов, затем заливают холодной водой, нагревают до кипения, воду сливают, ломки промывают, заливают свежей водой, варят до готовности и вновь промывают. Затем положить сахар, ванилин, орехи, все размешать, положить в форму и поставить под пресс. 1 1/2 стакана молока вскипятить с ванилином, процедить, добавить сахар.