Семислойный тайский суп
[22 августа 2009] Корейская кухня
Такая смородина полностью сохраняет вкус и аромат свежих ягод. Поставьте в холодильник до подачи.
Разогреть духовку до 220° C.
Сварите костный бульон, добавив овощи, посолите, положите лавровый лист и перец. Подавать тарталетки, остудив до комнатной температуры. Из вишен аккуратно вынуть косточки, смешать с оставшимся ромом, положить на начинку, слегка вдавливая, и поставить пирог в холодное место, лучше всего на лед или в холодильник. Спаржу отварить и подготовить по предыдущему рецепту, положить в форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями, посыпать тертым сыром, сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и быстро запечь в духовке.
Трубочки должны быть длиной 6-7 см. Фасоль замачивают на 2 часа и варят в той же воде до иолу-готовности. Перемешайте. 1 л красного вина вскипятить с 200 г сахара, 6-7.шт. гвоздики и кусочком корицы. Креветки очистить.
Мясо обсушить салфеткой.
Очищенный ревень разрезать на куски длиной по 3 см, разложить их на тесте и выпекать при 180° с в течение 25 минут.
Доведите до кипения, не переставая помешивать, и снимите с огня, как только крем начнет кипеть. Разогреть масло на широкой сковороде. Затем опускают их в миску со слегка взбитым яичным белком, хорошо перемешивают, шумовкой выкладывают в сахарную пудру, обваливают и рассыпают на металлический лист, застланный пергаментной бумагой. Поставить кастрюлю с кашей в горячую духовку и довести до готовности. Выложить тесто в разъемную форму. Надо обратить внимание на то, чтобы тесто размокло, но не распалось. Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель и морковь. Шпинат перебрать и хорошо промыть несколько раз в холодной воде. Выпекать изделие при умеренной температуре. Ветчину, отварные язык и курицу нарезать пластинками, огурцы и помидоры - мелкими дольками, сладкий салатный лук - соломкой. В формы для выпечки тортов, смазанные маслом и посыпанные мукой, уложить пласты так, чтобы получились бортики высотой 2 см, и выпекать их. В чечевичный бульон положить сырой ветчины, 2 луковицы, 2 моркови, 2 порея, вскипятить, поставить в печь, духовку на 2 часа.