Тарталетки «Русский размах»

Очищенный жареный миндаль смелем в минда-летерке или истолчем в ступе.

Влейте йогурт, лимонный сок, добавьте мяту.

Готовые трубочки выложить на блюдо, к жидкости, в которой тушилось мясо, добавить муку и сметану, приготовить соус и подать его отдельно на стол. Подавать отдельно в соуснике. Разложим по муке масло и жир, сбрызнем примерно 3 ст.л. холодной воды и из всего этого замесим крутое тесто. Смешав яйца с молоком, посолив смесь, влить ее в муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Каждое яйцо украсить сверху кусочками помидора и листиками петрушки. Все залить подсоленной смесью взбитого яйца и молока, сверху положить комочки масла и запечь все в духовке.

Отварите морковь и яйца. Готовый салат выложите в глубокую салатницу и подайте на стол, украсив веточками зелени. Сверху посыпьте красным молотым перцем и украсьте зеленью петрушки. Выложить в горячую сковороду сельдерей, обжарить на растительном масле, добавить рис и также немного обжарить. Если вы желаете разбавить коктейль чем-то безалкогольным, вместо колы здесь используется апельсиновый сок.

Затем залить крылышки бульоном, оставшимся маринадом и устричным соусом, положить зеленый лук. Выпекайте на раскаленной с маслом сковороде до образования золотистой корочки. Добавить промытый рис и варить закрытым 10-12 минут при той же мощности. Рубленый зеленый лук спассеровать, добавить измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и протушить 10-15 мин. Оставшуюся часть рубим вдоль ребра, получая куски серповидной формы весом около полукилограмма, при этом со стороны позвонка при правильном разрубе остаются два остистых отростка. Круто замешенное тесто оставляют на 15-20 минут, после чего раскатывают в пласт толщиной 1 см и укладывают его в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Суп обычно подают с гарниром из репчатого красного лука, красного сладкого перца, зеленого сладкого перца, яиц, сухарей. Отдельно обжарить лук, мелко порубленный чеснок, добавить к ним порезанные перцы.

После того, как картошку положили на сковороду, почистить и протереть на крупной терке морковь и лук. Сушеные овощи перебрать, вымыть, положить в посуду (картофель отдельно от кореньев и лука), залить холодной водой и оставить для набухания.

Муку пассеровать на масле, развести выпаренным бульоном. Просеять в миску муку и соль.

Полученную массу разделать на сырники и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Охладить. Перед подачей на стол отварите нудлэн в подсоленном кипятке или супе. Уменьшите огонь до слабо-среднего.

Из мяса сварить бульон с лавровым листом и перцем.

Затем влить в жареный лук наполовину сваренные помидоры, протертые через сито, и варить 10-15 мин. с момента закипания.