Винное мороженое

В процеженный кипящий бульон поместить овощи и варить 10-15 минут. Взбейте яичные белки со щепоткой соли в густую пену и введите в смесь, медленно перемешивая снизу вверх. С рыбой будет прекрасно сочетаться предложенный соус. Яйца очистить, мелко порубить, всыпать вместе с луком в кашу и перемешать. Картофель нарезать тонкой соломкой. Из этой массы сделать продолговатые котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на разогретом масле. Нарежьте копченое мясо кусочками и мелко нашинкуйте луковицу. Положить их на хлеб.

Подавать с кислым молоком.

Подготовленные ингредиенты нанизать вперемежку .

На середину каждой лепешки положите готовую начинку, защипните края лепешки и придайте пирожкам овальную форму. Разогреть в кастрюле растительное масло, опустить в него приготовленные овощи и обжарить до золотистого цвета. Шейкер закрыть и встряхивать с усилием 8 секунд. В начинку можно добавить 1-2 ст. ложки рассыпчатого отварного риса. Для ускорения заморозки ягоды расстилают на противне в 1-2 слоя. Украсить бутерброд ломтиками лимона или фаршированными оливками. Быстро вращать, чтобы образовались мелкие «сучки». Все соединить и хорошо перемешать. Желтки растереть с сахаром добела, взбить белки, смешать. Подать тыкву политой маслом с обжаренным луком.

Перед запеканием яблоки можно посыпать грильяжем. Куски рыбы разместить в неглубокой кастрюле, между ними расположить кусочки грибов и огурцов. Затем котлеты следует посыпать солью и перцем и подать на поджаренных ломтиках хлеба. Полученную смесь прогреть на огне до загустения, непрерывно помешивая. Дайте напитку настояться некоторое время, и он готов к употреблению. Грибы вымыть, замочить, сварить и мелко нарезать. При подаче на стол зажечь орехи. С вечера телятину положить в холодную соленую воду (400 г соли на ведро воды), на другой день вы­нуть, обтереть, положить на противень на лучины, по­ложенные крест-накрест, посолить, обмазать густо маслом, подлить в противень немного воды и жарить в духовке, часто поворачивая и поливая собственным.