Яблоки, запеченные с творогом
[13 марта 2010] Корейская кухня
Выложить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью. Лук очистим и нарежем кубиками.
Поставить противень в предварительно разогретую до 230 °C духовку. Подавать на стол лучше теплым, но не горячим. Растопить сливочное масло, добавить оливковое масло, толченый чеснок и перец. Тушку цыпленка выпотрошить, промыть, разрезать грудку вдоль, развернуть по надрезу, натереть чесноком, посолить со всех сторон и положить на разогретую сковородку с маслом.
Творог положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и прокипятить в течение 2 - 3 минут, затем откинуть на марлю и положить на ночь под пресс. Облить сливочным маслом. Если мясо не подается сразу к столу, поставить его в холодильник, так как это мясо быстро портится.
Подать на стол на отдельном блюде. Три колобка натереть на терке в форму. Поместите опару в теплое место на 3-4 ч. Когда рис набухнет, закрыть на 15-20 минут и довести плов до готовности. в посуду налить пастеризованное или прокипяченное холодное молоко, ввести сироп и мороженое. смесь взбить миксером, разлить в бокалы, добавить газированную воду и мелко наколотый лед. Бутылки нужно хранить в холодном помещении. Часто поливать соусом.
Процесс приготовления теста состоит из замеса теста, подготовки масла и переслаивания.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез. Когда соус загустеет, добавить в него протертый шпинат, соль, сахар и, помешивая, снова довести до кипения.
Нагреть духовку до температуры 160 °C. О готовности плодов для прессования свидетельствует появление сетки мелких трещин на кожице плодов. Затем делят его на 5 частей, из каждой формуют лепешку, укладывают на нее очищенное вареное яйцо и соединяют края. Посолите, поперчите, влейте уксус. Разрезать пласт на прямоугольники, разложить их на противне так, чтобы они отстояли один от другого на 3-4 см. Время стерилизации при 100 °C - от 10 до 25мин, в зависимости от величины банок.
Положите мунг-дал, закройте плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь, и пусть кипит 1.5 часа, пока бобы не станут мягкими и полностью не сварятся. Приготовьте тесто для вареников, раскатайте в пласт, вырежите стаканом кружчки, на каждый из них положите начинку, края соедините и прочно защипните. Выложить сваренный зеленый горошек на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и положить в середину сваренное яйцо.
Вскипятить, заложить подготовленные яблоки и варить 3-4 минуты; остудить до 70° и ввести, непрерывно помешивая, раствор картофельной муки, предварительно разведенной холодной кипяченой водой. Разогреть масло и обжарить в нем рулет.
Зеленый горошек выложить в маленькую салатницу и залить майонезом. В подготовленную посуду вылить воду, уксус, выложить остальные продукты, размешать и довести до кипения, опустить тыкву и, помешивая, кипятить 35-40 минут. Украсьте салат листиками петрушки и гранатовыми зернами. Филе рыбы, нарезанное на порционные куски, припустить и переложить на сковороду или блюдо.
