Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Яйца с сельдью

[4 ноября 2009]  Корейская кухня

Класть ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Мясо нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, залить кефиром и оставить на 10 часов. Солим и перчим. Сверху для украшения в каждый бокал насыпать понемногу молотого кофе. Картофель почистить, вымыть, обсушить, нарезать ломтиками или небольшими кубиками и сложить в огнеупорные горшочки, хорошо смазанные сливочным маслом. Лук-порей и сладкий перец нарежьте кубиками. Подают кокотницы по одной или две на порцию.

Подавать на стол с соусом «Голландский» или майонезом. Пшеничную муку просеять на стол, сделать в ней воронкообразное углубление. Опустите их в сироп, доведите до кипения и охладите.

Мука, перемешанная с содой и небольшим количеством применяемой жидкости, вливается в подготовленную массу и перемешивается. Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, половину нарезать полосками, остальное перемешать миксером. Очистить, порезать кусочками 600 г свежей спаржи, сварить в подсоленном кипятке, процедить. Охладите и подавайте, оформив зеленью.

Яйца с сахаром взбивают веничком при нагревании до 45-50°C и, продолжая взбивать, охлаждают до комнатной температуры, затем ложкой перемешивают с хлебными крошками и ванилином. При помощи блендера приготовьте пюре из анчоусов, мяты и холодного йогурта, небольшой пучок свежей мяты 2. Есть и другой способ обработки виноматериала. Посыпать майораном. Затем залить бульоном и тушить около 5 минут.

Откинуть на дуршлаг.

Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и перец, заправить растительным маслом.

Желатин залить холодной водой. Половину имбиря нарезать тонкими ленточками и замочить в воде, остальное мелко нарубить. Настаивайте 2-3 недели, затем процедите, добавьте мед или сироп. В зависимости от метода хранения, обычно мясо может пролежать около недели до момента его порчи (должен признать, что у меня оно ни разу столько времени не лежало…). Затем опять поставьте мороженое в холодильник и повторите операцию еще один раз. Фрикадели хранить в бульоне на водяной бане. Кружки выложить в формочки и выпекать тарталетки в духовке при температуре 180-200°C. Добавляем грибы и куриное мясо. Капусту моют, мелко шинкуют, смешивают с луком и морковью, вливают немного воды и лимонный сок, добавляют лавровый лист, сметану и тушат до готовности. Выложить брокколи на окорок.

Баклажаны нарезать кружочками.

Готовое блюдо размешать и добавить к нему по вкусу соль, перец, мускат и белое вино. Филе нарезать кусками. А в общем, с чем хотите. С помощью скалки измельчите карамель в крошку.

Куски хлеба смажьте маслом и выложите на них готовое мясо, сверху положите дольки помидора, кольца лука, ломтики сыра, все поперчите.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг