Заливная рыба

Оставьте на 1,5-2 часа, чтобы рыба пропиталась. Картофель, огурцы, морковь нарезать кубиками, яблоки - тоненькими дольками. Поднявшееся тесто обминайте. Готовый соус полейте ореховым маслом. грибы в сметанном соусе положить на сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Готовый окорок изрезать ломтями, выложить на блюдо, полить мясным соком, украсить консервированными персиками или абрикосами. Воду доводят до кипения, а затем кипятят до размягчения ягод, на что требуется обычно несколько минут. После этого оба вида теста смешать: раскатать скалкой в пласты (один больше, другой меньше), положить один пласт на другой, раскатать, снова сложить и раскатать и так 5-6 раз. Положите начинку (если варенье или свежие ягоды, то добавьте немного крахмала или белок яйца).

Приведеннный рецепт коктейля - на 20 порций. После слейте масло и растопите в нем сливочное. Масляный крем по столовой ложке смешивать с шоколадной массой, затем полученную массу охладить. Отдельно подают уксус.

Ломтики ветчины смазать полученной смесью, свернуть трубочками, уложить на блюдо и украсить веточками петрушки или листьями салата.

Переложить в горшочек, добавить красный перец, воду, нарезанный сырой картофель. Пошинковать вкось 400 г зеленых бобов (или горошка в стручках), отварить в подсоленном кипятке, процедить. Снять с огня и дать немного остыть.

На ломтик поместить нарезанные шампиньоны и свернуть его трубочкой. Хорошо перемешать, влить разведенный кукурузный крахмал, вскипятить. Проварить 15-20 мин. Способ приготовления. Поставить тарелки на решетку и запекать 10-12 мин при низкой мощности и включенном гриле.

Влить половину бульона и соевого соуса, добавить половину сахара, слегка посолитьи потушить. Лук - порей вымыть, отрезать нижнюю часть стебля длиной 15 см, надрезать вдоль. Ягоды - клубнику, вишню, землянику разложить также вокруг божьей коровки.

Когда начнет закипать, снимите пенку шумовкой, закройте кастрюлю крышкой и варите, пока ножки станут мягкими, но так, чтобы не разварились. Свеклу очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, потушить в растительном масле и охладить. Когда тесто поднимется, перелейте его, лучше всего в деревянную кадочку, но это необязательно, можно ис­пользовать и другую емкость. Добавить ее к остальным овощам и снова перемешать. Вынуть и обсушить. Тесто накрыть и дать подойти в теплом месте 45 минут. Перелейте в форму, посыпьте орехами и выпекайте около 1 часа 15 минут. Рецепт очень популярных в Америке куриных крылышек придуман в городке Буффало в 60-х годах. Шампиньоны или другие грибы почистить, вымыть, нарезать соломкой, потушить в жире и сложить в гусятницу. Для теста шоколад (20 г) натрите на терке. Подготовленную курицу посолить и обжарить.