Фаршированные листья винограда
[27 февраля 2010] Кубинская кухня
Затем добавить отваренную фасоль, красное столовое вино, черный и красный молотый перец, соль, все перемешать и варить несколько минут под крышкой.
Взбить белки яиц с солью, пока не образуется пена. Варить, пока яблоки не станут мягкими и не растворятся в соке. Во время прогрева два раза хорошенько перемешать.
Обе половинки сложить и обмакнуть в вино.
Затем разложите пакетики на блюде и подавайте на стол. В старой русской кухне, где легкое было очень популярно, его называли «гусачок» - легкое с горловиной, действительно, напоминает по форме гусака с вытянутой шеей. Готовый пласт скатать рулетом и нарезать ломтиками. Затем посуду поставить в пароварку, варить до готовности, остудить, нарезать ломтиками длиной 3 см, толщиной 3 мм. В блендер положить очищенные от кожуры лимоны, бананы и сахарную пудру. При подаче в бокал или стакан кладут пищевой лед и консервированные плоды или ягоды. Готовый лапшевник посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать к столу.
Пюре помешать с соусом, заправить сливками и солью. Затем добавить сок черной смородины и лимона. Грибы вместе с образовавшимся соусом выложите в миску с салатом, перемешайте.
Затем пропустите ее через мясорубку. Для улучшения вкуса можно добавить 2 бульонных кубика “Магги” с говядиной. Перемешать с тертым сыром и подавать к блюдам из макаронных изделий. В котелок или кастрюльку вылить пиво, которое на медленном огне довести до кипения.
Также нарезать «сухое» мясо и яичницу. Подавать к птице, телятине и рыбе.
Затем прибавить перец по вкусу, уксус или лимонную кислоту. Все продукты, в том числе муку, просеянную с пищевой содой, как следует перемешать и выпекать в вафельницах в форме розетки, погруженных в горячий жир.
Противень смазать маслом, выложить заготовки и дать постоять 10 минут. Во время кипения с сиропа мокрой щеточкой снять накипь. Смешать все с порубленной зеленью и подать к столу. Из костей варят бульон. Разогреть растительное масло, ложкой выложить массу в виде лепешек.