Холодный цыпленок с пикантным вкусом

Развести муку в бульоне, полить курицу, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 1 ч, добавляя, если это необходимо, бульон. Доведите бульон до кипения, снимите пену, посолите и варите до готовности.

Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком. Затем выложить птицу в керами­ческие горшочки, добавить немно­го воды или процеженного бульона, закрыть крышками, поставить в ду­ховку и тушить в течение 30 минут.

Пассировку развести и прибавить к луку.

Нарезать банан дольками. 2 яйца нарезать кубиками, а третье - на 8 частей. Для приготовления соуса смешать десертное вино, лимонный сок, сахар и соль.

Добавьте лимонный сок и уложите массу на тарелку. Переворачиваем крышками вниз и укутываем.

Затем из каши приготовить биточки, обвалять их в сухарях и поджарить на сковороде с обеих сторон, пока не образуется румяная: корочка.

Перемешать все с нарезанной зеленью и подать. Положите кусочки моцареллы на нижнюю половинку багета, а на сыр - жареный перец. Как только вода закипит, прокипятить банки 2 мин и сразу же за­катать. Непрерывно помешивая доводим до кипения, накрываем крышкой и отставляем на час-полтора. Дать стечь остаткам воды.

На гарнир хорошо подать лапшу или хрустящий белый хлеб. Лук нарезать очень тонкими ломтиками, припустить до мягкости в масле, добавить растертый в ступке Чеснок и поварить несколько минут.

Сироп разливают в сухие бутылки или банки Ягоды перебирают, очищают. Сверху уложить по 1-2 маленькой шпроте и украсить веточками укропа. Желтки растереть, развести молоком, добавить рубленую зелень, соль, взбитые белки, перемешать и вылить на сковороду с кипящим маслом, поставить в духовку. Все хорошо перемешать. И уж совсем не принципиальна форма пирога - он может быть и круглым, и прямоугольным. Включите ду­ховку. Яичный желток взбить вместе со сметаной и также добавить в борщ. Яичные белки отделить от желтков, взбить миксером до образования устойчивой пены так, чтобы их объем увеличился в несколько раз. Перед подачей вареники сварить в подсоленной кипящей воде.

Мясо отбейте, натрите солью и перцем, выдержите 30 минут, затем хорошо обжарьте с двух сторон. Можно батон смазать сначала сливочным маслом, а когда подрумянится - яйцом и продолжать печь. Рыбу выкладывают в тарелку и разминают вилкой. На ломтики разложить 150 г сыра и две трети овощей (кроме репчатого лука).

Баклажан помыть, проколоть в нескольких местах, положить в форму с пекарской бумагой, и поставить в разогретую по максимуму духовку, на 15-20 минут, пока баклажан не станет мягким. Картофель очистить от кожуры и сварить в неболь­шом количестве подсоленной воды.

Выложить в ряд узким концом на дно салатницы стручки перца.