Мусака из баклажанов

В качестве гарнира можно подавать отварной рис. Посолить и посыпать перцем по вкусу. Затем снова все вскипятить. Поставить на огонь и довести до кипения, затем положить мелко нарезанные грибы и кипятить в течение 2-3 минут.

Подать с красным соусом, гарнировать отварным картофелем.

Яйца измельчить и соединить со смесью сыра и зелени. Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 40 минут, литровые - 50 минут. Посыпать солью, черным молотым перцем и запекать в разогретой духовке на среднем огне в течение 10 минут. Лук нарезать колечками. И потушите 5 минут.

Кофе залить кипятком и дать настояться. Затем ягоду ополосните и оставьте обсохнуть. Раскатайте тесто и аккуратно разложите начинку. При подаче выложите мясо на блюдо, гарнируйте свежими овощами и отварным картофелем.

Вьнуть из супа половину моркови, слегка остудить, специальной круглой выемкой сделать шарики.

Из подготовленной крупной моркови вынуть середину, морковь наполнить фаршем. Фигурным ножом сделать крестообразные надрезы со стороны кожуры на глубину 0,8 см, а затем разрезать баклажаны поперек на дольки. Охлажденный суп разлить по тарелкам, сверху крестом выложить четвертинки яиц, а между ними посыпать кубики ветчины. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, лук, лавровый лист, коренья, варить на небольшом огне при слабом кипении минут 40-60.

Почечную часть баранины промыть, зачистить, срезав сухожилия, сделать надрезы, чтобы во время жарения куски баранины не стягивало, и нарезать по одному куску (250 г) на порцию. Кстати, подмечено, что пиво становится вкуснее, если для солода брать не только один вид определенного зерна, а приготовить смесь из нескольких различных компонентов. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусками, залить холодной водой, довести до кипения и варить в течение 35-40 мин. Подавать горячими.

Потрошеную курицу промыть, обсушить и нафаршировать через разрез в брюшке.

Обмажьте соусом, запеките до готовности, поливая образующимся соком. Добавить изюм. Только после этого добавить вино и варить соус 6-7 мин. при средней мощности. Потом положить остальную рыбу и тоже смазать томатной пастой. Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавровый лист, соль. Взять 1,0 кг спаржи, отрезать головки, которые отварить отдельно в соленом кипятке. Затем посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью и подавайте горячими (чтобы приготовить глазурь, просеянную сахарную пудру постепенно смешайте с очень горячей жидкостью).