Мясо с соленым картофелем

Добавим шпинат и потушим 8-10 минут. Вскипятить 3 стакана воды с 400 г сахара, дать остыть, залить фрукты, вынести на холод. Налейте йогурт или смесь йогурта со сметаной в литровую миску, всыпьте кайенский перец или паприку, мяту и цедру лимона и взбейте вилкой до однородной консистенции. Перебранные и вымытые плоды следует проварить в кипящей воде, пока они не станут мягкими, разваренными (воды прибавить не более 15% от веса плодов). Или вместо яблок покрыть тесто вареньем или свежими ягодами, посыпать их сахаром. После этого опустить на несколько минут в холодную воду, откинуть.

Сформовать сырники, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон.

Постепенно добавлять просеянную муку и крахмал, смешанный с пищевой содой.

Если пожелаете, добавьте в салат сметану. В готовый бульон добавьте сливочное масло и мелко нарубленную зелень петрушки. Смешать в салатнице огурцы, брынзу и листья салата, присолить и заправить растительным маслом. Щавель и шпинат (отдельно) перебираем, промываем в холодной воде в кастрюле, вынимаем рукой из воды и кладем в дуршлаг (не выливаем), чтобы песок и грязь остались в кастрюле с водой.

После копчения джормэ не подвергается порче. Мякоть баранины и репчатый лук пропустить через мясорубку, соединить с рисом, солью, специями и разделать шарики, закатывая в каждый несколько штук сушеной алычи. Распустить в сотейнике ложку масла, положить ряд рыбы, смазать маслом и сырым желтком, поставить в духовку на 0,25 часа, опять смазать маслом, посыпать тертой черствой булкой и тертым хреном, полить свежей сметаной, поставить в духовку на несколько минут. Слегка обжарить на сухой сковородке гречневую крупу, затем всыпать ее, часто помешивая, в кипящую воду. Выпекать 5 минут. Выпекайте 10-13 минут. Карпа очистить, выпотрошить, натереть солью, положить целиком на сковороду, влить 1 стакан воды, добавить лук, перец горошком, чабер, лавровый лист и 1 чайную ложку соли, закрыть крышкой и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 190-200°C) духовку на 30-40 мин. Все перемешать. Желтки растереть с сахаром, всыпать, продолжая растирать, муку и молотые орехи, ввести взбитые белки. В кипящую воду опустить пельмени и варить при полной мощности примерно 5 мин, пока пельмени не всплывут на поверхность воды. Перец тщательно промыть холодной водой и удалить плодоножки.

После этого жир снять, бульон процедить, дать ему отстояться, а затем аккуратно слить.

Сваренные макаронные изделия положить на тарелку и заправить жиром или полить сметаной. Совет: кожица стручкового сладкого перца плохо переваривается организмом, поэтому людям с чувствительным желудком лучше от нее отказаться.