Омлет по-корейски

Готовое тесто раскатать на разделочной доске, посыпанной мукой, нарезать выемками различные фигурки, выложить их на противень, смазать яйцом, наколоть сверху вилкой и выпечь в горячей духовке. Разрежьте ананас на половинки и вырежьте мякоть. Затем положить в солянку припущенные огурцы, мелко нарезанные рыжики, а также оливки и каперсы. И сие блюдо для нас в рекламе не нуждается. Затем добавить нарезанный шпинат, смешать и сформовать небольшие котлеты. Промытые сухофрукты тушить в воде, протереть через сито, добавить по вкусу сахар и кислоту. Лук и оливки мелко порубить, соединить с фаршем, добавить вымоченный и отжатый хлеб, яйцо, фарш, посолить и поперчить по вкусу. После этого заполнить тарелки печеночным паштетом, залить оставшимся бульоном и поместить в холодильник. Расход: на данное количество запарки - 3 кг солода и 0,5 ведра (5-6 л) основного продукта - можно получить 3 л водки.

В подогретое молоко подсыпать соль, сахар, добавить раскрошенные дрожжи и мешать, пока дрожжи не растворятся, затем всыпать муку, размешать и добавить растопленный маргарин. Все ингредиенты, кроме чес­нока, пропустить через мя­сорубку, влить 0,5 л растительного масла, томить на слабом огне (на рассекателе) 2 ч.

На середину омлета выложить приготовленную смесь, омлет завернуть, обжарить в течение 5 мин и подавать к столу. Затем грибы выбрать шумовкой, снова промыть, положить в ту же кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения и при слабом кипении варить 50 минут.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью. Ядра грецкого ореха пропустить через мясорубку, соединить с медом или сахарным песком, хорошо перемешать. Перевернуть и опять посыпать приправой и мукой. После растворения сахара напиток налить в бокал. Поставить в морозилку заморажи­ваться. Все смешать, заправить майонезом и посолить. Очень плотно закрыть, можно обмотать крышку полотенцем и поставить на огонь чуть выше среднего на 10-15 мин., затем уменьшить огонь до минимума и оставить на 25-30 мин. Замесить тесто из сливочного масла, 100 г сахарной пудры, желтка, муки, орехов, корицы и соли и положить в холодильник на 30 мин. Желе нужно разлить в сухие горячие стерильные банки и выстаивать 10-12 ч. В конце варки солянку заправить сметаной. Полейте этим соусом нарезанные на ломтики стейки и гарнируйте их побегами спаржи.

Смешать в салатнице картофель, свеклу, рыбу, морковь, лук, огурец, грибы. По окончании выпекания переверните торт на сер-ировочное блюдо.

Добавляем соль и английский перец, затем - фасоль вместе с соусом, накрываем крышкой и варим на малом огне еще 10 минут. В каждую банку добавить 9%-ный столовый уксус.

Снять с икры пленку, смешать яйцо и муку, положить в них икру, посолить и хорошо перемешать. Протертые артишоки соединить с процеженным белым соусом, развести бульоном до необходимой консистенции и довести до кипения. Добавьте грибы и зелень, посолите и поперчите.