Ромштекс

Верхний лист бумаги снять после остывания пирога. Варить в подсоленной воде с чабром 15 минут. У отложенных листьев срезать толстые прожилки. В сотейник влить немного томатного соуса, положить подготовленные кусочки вареного мяса, на него - кружочки картофеля, посыпать сухарями и тертым сыром, влить остальной соус и запечь в духовке. После этого вынуть горшочки из духовки, влить в них прокипяченный квас, положить соль, перец горошком, чабрец (его нужно вынуть через 2-3 минуты), целый стручок красного перца и зелень петрушки, закрыть крышками и дать настояться 10 минут.

Отдельно взбить белки с солью до состояния мягкой пены.

Лук мелко нашинковать, припустить в масле и охладить, добавить мелко нарезанные нашинкованные маринованные грибы и рубленую зелень, посолить, перемешать. Между порциями теста должно быть расстояние 3-4 см, т.к. при выпечке изделия сильно увеличиваются. Сверху полить растительным маслом. Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке или нашинковать ножом. Охлажденное белое мясо вареной индейки нарезать кусочками. Добавляем яичные желтки, замешиваем дальше.

Очищенные грецкие орехи измельчить. Сваренный ливер охладить и пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом. Тушите еще 2-3 минуты. Готовую пиццу украсить веточками розмарина. Можно сделать порционные сковородочки-формочки. Поставить в разогретую духовку и запекать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

Обжарить свиной фарш на подсолнечном масле. В рыбный фарш добавить икру. Тушить еще 6-7 мин при полной мощности. Все соединить, заправить йогуртом и украсить готовое блюдо. Приготовленным соусом заправить салат.

Масло и муку нарубить, добавить сахар, соль, соду, сметану и замесить тесто. Заправить салат приготовленным соусом, украсить красным перцем или ломтиками помидора. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль, вырезать сердцевину так, чтобы образовалась неглубокая длинная лунка, и обжарить на растительном масле.

Украсить. Все компоненты смешать, заправить майонезом, добавить соль, молотый перец, имбирь, кардамон, мускатный орех. Размякший хлеб присоединить к фаршу, добавить соль, перец и еще раз пропустить через мясорубку. Творог вместе с курагой, очищенным от зерен лимоном провернуть через мясорубку.