Суп из кислого молока и репы
[6 октября 2009] Кубинская кухня
Выбор соуса, который будет использоваться для приготовления, зависит от вашего вкуса.
Все соединить, заправить растительным маслом, перемешать.
Сварить яйца вкрутую, почистить и замочить на несколько минут в соевом соусе. Пекут оладьи на горячей сковороде.
Продолжая размешивать, влить тонкой струйкой бульон, полученный при варке языка. Затем добавляем нарезанные листья зеленого салата, куриное мясо и болгарский перец. Края лепешек должны точно совпадать друг с другом.
Используя кипяченую воду, можно добиться нужной консистенции фарша.
После этого паратха должна вздуться. Растереть желтки с солью и, продолжая растирать, постепенно добавлять поочередно столовую ложку муки - столовую ложку сметаны, пока не вотрется вся сметана и мука. Лук нашинкуйте и все перемешайте. Кружочками толщиной 1-2 мм нарезать оставшуюся свеклу, положить ее в маринад на 10 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки или укропом. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
Каждую половинку авокадо начините подготовленным нежным кремом. Свеклу сварить в кожуре, затем очистить, яблоки очистить от кожицы и семенного гнезда и все нарезать ломтиками.
Яйца и помидоры порезать на кружочки. Подавать охлажденным. Для украшения оставить несколько длинных ломтиков. Воду наливают в кастрюлю, доводят до кипения, засыпают предварительно промытую гречневую крупу, солят и варят 15-20 минут, периодически помешивая.
Готовое тесто выдержите 10 часов, затем сформуйте пряники, выложите на смазанный противень, смажьте пряники яйцом, украсьте миндалем и выпекайте при t 180-190 градусов в течение 45-50 минут Дольки абрикосов без косточек засыпают сахаром и оставляют на 4-5 часов.
Затем выделившийся из костей жир надо слить, а обжаренные кости с поджаренными овощами положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить в открытой кастрюле 4 и более часов.
Растереть масло с сахаром.
Абрикосовый сок можно заменить персиковым. Очищенный картофель, нарезать тонкими дольками и хорошо промыть.
