Жареные цыплята с фруктами

В конце варки добавить нарезанный лимон.

Вмешать в массу ваниль, все охладить. Мясо соединить с луком и маслом, перемешать. Разогреть в воке или глубокой сковороде куриный жир и потушить в нем нарезанный зеленый лук (чеснок). Обжарьте вареники на сливочном масле. Подавать в горячем виде. Взбейте венчиком уксус, тмин, соль и перец. Тщательно перемешать. Для приготовления крема: нагреть смесь из молока яиц и сахара до загустения, непрерывно помешивая, дать остыть, добавить сливочное масло, натертый на терке шоколад, ванильный сахар, какао-порошок и хорошо растереть. Коптить дымом тлеющего торфа. Когда бекон и чеснок обжарятся до золотистого цвета, их тоже переложить на бумажное полотенце.

Яйца тоже измельчаем. Для карамельной глазури в небольшой сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и молоко. Запечь в духовке, чтобы гренки слегка подрумянились. Добавить к основному крему перед введением желатина 1/2 стакана поджаренных и нарубленных орехов или миндаля, можно добавить 1 ст. ложку ликера «Ароматный» или «Новогодний».

Масло должно быть зелено-коричневым, с приятным вкусом и запахом. В миске венчиком или вилкой взбить яйца с 0,25 стакана острого соуса, солью и перцем, доба­вить сыр. Дайте воде стечь и смешайте спагетти с песто.

Муку поджарьте на сковороде до розового цвета, положите в творог, затем добавьте сахар и хорошо смешайте, не снимая с огня. На затвердевший сахар вылить смесь, приготовленную из тщательно взбитых яиц, молока и сахара.

Свеклу и капусту нашинковать, стушить в масле под крышкой. В сметану или майонез добавить томатную пасту, измельченную зелень и тертый чеснок. Сахарный песок, размягченное масло, яйца, соду, погашенную уксусом, соль смешайте и взбейте до однородной массы, а потом всыпьте муку (долго не месить).

Мелко нарубленную говядину обжарить в сильно нагретом жире, затем добавить нашинкованный соломкой лук, морковь, залить бульоном, положить картофель, лапшу и варить до готовности.

Можно добавить черный или красный перец по вкусу. Помидоры выкладываем в салатницу, посыпаем кольцами лука, орехами, солью, молотым черным перцем и заправляем маслом с чесноком. Готовый бульон процедить, положить куски крупной рыбы, лук, коренья, перец, довести до кипения и варить в течение 25-30 минут, снимая пену. Зелень укропа и тимьяна вымыть. После этого немедленно ставят в печь при температуре 260-270 °C на 10-15 минут.

Запекать 35 мин. в хорошо прогретой духовке.

В конце жарки положить сметану, аккуратно перемешать и жарить еще 5 минут.

Майонез и йогурт смешиваем, добавляя соль и перец. Очистить морковь и нарезать соломкой. Для этого нужно надрезать каждый помидор на­крест.

Грибы, лук, петрушку или сельдерей нарезают соломкой и тушат в масле, добавляют бульон и варят 10- 15 минут. Хранить в хорошо закупоренных бутылках. Смешайте в миксере все компоненты и перелейте в высокий узкий бокал, украсьте тертой лимонной цедрой. капусту зачистить от загрязнения и зеленых листьев, освободить от кочерыг, промыть, нашинковать соломкой или порубить кусочками. капусту при закладке в бочки послойно равномерно пересыпать солью, добавить нарезанную морковь. после утрамбовки накрыть капусту промытыми капустными листьями, а затем покрыть тканью, на которую положить деревянный круг, а на него гнет. необходимо следить, чтобы рассол все время покрывал капусту. появляющуюся на поверхности плесень надо удалять. 1 1/2 стакана риса вскипятить, откинуть на сито, промыть холодной водой, сложить в кастрюлю, налить немного воды, добавить соли, перца, мускатного ореха, 1 петрушку, 1 луковицу, нашпигованную 4 гвоздиками, варить, пока рис не разварится.