Бранденбургский картофель с зеленью

Для приготовления глазури сахар залить горячей водой и малиновым соком. Яйца взбейте, соедините с морковью, добавьте манную крупу, соль, молоко, размягченное масло и перемешайте.

Сахарную пудру смешать с маслом. Полученное сусло слить, а сухари снова залить водой в количестве 10 л и вторично дать настояться в течение 1-1,5 часов, затем сусло слить. Закрыть форму крышкой и запекать в духовке 40 минут. Достаньте со сковороды, дайте стечь маслу и разложите на блюде, украсьте дольками лимона и петрушкой. В молоко добавить соль, сахар, довести до кипения и всыпать тонкой струйкой, непрерывно помешивая, манную крупу, затем добавить нарезанные небольшими кубиками очищенные яблоки.

Это блюдо можно подогнать под второй день диеты чередования - использовать ямс вместо сладкого картофеля и не добавлять молоко, вместо которого взять необходимое количество бульона. Хранить в холодильнике.

Через 3 дня квас готов. Через 20 мин добавить сахар, размешать и варить еще 10 мин. Во время подогрева смесь беспрерывно взбивают металлическим веничком. Кастрюлю закрыть крышкой. Получатся кнели белого, розового и зеленого цвета.

Добавить подливку, образовавшуюся при тушении тефтелей, все снова хорошо перемешать. Уложить пирожки швом вниз на лист, смазанный маслом Когда тесто поднимется, смазать взбитыми яйцами или подслащенным молоком и поставить в хорошо нагретый духовой шкаф.

К майонезу добавить острый соус и сок лимона. Отвар слить и ввести в протертый «Геркулес». Филе сельди нарезать кусочками, свеклу и яблоки - мелкими кубиками, лук и огурцы - кружочками. Из говяжьего фарша, соленого, перченого и слегка разведенного водою, формуем зразы - продолговатые котлеты.

Если соус будет недостаточно сладким, добавить сахар. Добавить помидоры без кожуры и зерен, нарезанные кубиками. Полученную массу разделить на небольшие шарики (фрикадельки), сплющить их ножом и прожарить с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде. Гренки можно подать отдельно. Поставьте торт в холодильник на 1 час. Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать, влить белое вино и уварить в закрытой посуде, затем добавить туда мелко нарубленную зелень петрушки, лимонный сок, соль по вкусу. Добавить красное вино, мускатный орех, корицу и дать соусу вскипеть.

Молодые кабачки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими ломтиками. Подмешаем булки, стекший изюм, лесные орехи и вишню вместе с соком. Глубокую кастрюлю прогреть 7 мин на полной мощности. Затем залить соусом, размешать и довести до кипения.