Говядина отварная обжаренная

Сельдерей моем и режем мелкими кусочками. Можно прибавить для вкуса отвар из отдельно, в небольшом количестве ухи, отваренные 12 шт. нерассыпчатого картофеля. Для гарнира перемешать все ингредиенты в небольшой миске. Сформовать шар, раскатать тонким слоем, выложить на довольно низкую сковороду, поставить в духовку с умеренной температурой и поджарить. Проделайте то же самое со спаржей и спаржевой фасолью.

После охлаждения и затвердевания снимают лепешки с противня и по две склеивают кремом, чтобы образовалось пирожное в виде шарика. Затем из каждого теста сформировать по несколько рулетов.

Все ингредиенты, кроме зелени, сложить в миску, заправить половиной майонеза, посолить по вкусу и перемешать. Выкладываем неочищенные свеклу и лук в глубокую сковороду, добавляем оливковое масло.

Заправить зеленью, дать немного отстояться. Вскипятить воду в кастрюле, опустить в нее пельмени, когда они всплывут, достать шумовкой и полить маслом или сметаной.

Выложить рыбу вместе с овощами на блюдо и полить соусом.

Паштет используется для бутербродов, подается отдельно на холодный стол и может служить начинкой для вареных яиц и корзиночек из теста. Запекать в духовке 20 мин. Посыпать натертым сыром.

Замочите в холодной воде мозги, пусть полежат в ней около получаса. Для этого помойте изюм, пропустите его через мясорубку. Перед подачей к столу влить шампанское. Для этого желатин залить холодной водой и поместить в горячую воду, которую надо менять для поддержания нужной температуры. Яйца разрезать на четвертинки, анчоусы мелко нарезать. Перед тем как снять с огня, соус заправить взбитыми яйцами.

В соус с бобами положить 2 столовые ложки без верха томатной пасты и примерно 3 стакана огородных или диких трав: крапиву, укроп, петрушку, мяту, молотую сныть и молодые листики черной смородины. Горячий мармелад разлить в формы, тарелки, на пергаментную бумагу, подсушить, разрезать на фигурные кусочки и обсыпать сахарной пудрой. Эту смесь залить двойным самогоном и дать настояться 4 недели.

Также нарезать 2 луковицы, 1 морковь и репу. Сделайте два глубоких надреза в нижней части головы, удалите язык, отрежьте уши, рыло, промойте их, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Морковь, репчатый лук нашинковать, поджарить до золотистого цвета.

Накрыть его другим кругом.

Соединить вместе куриный фарш, ветчину, бекон и репчатый лук. Черемшу промыть и мелко нарезать. Залейте холодной водой, добавьте огуречный рассол, положите нарезанные кружочками корень петрушки, морковь, огурцы, лавровый лист, перец.