Маринованный виноград (1)

Растирать в эмалированной миске деревянной ложкой до тех пор, пока масло не вотрется полностью. При подаче рисовую кашу смешиваем с тертым сыром, укладываем в форму с отверстием посередине, а затем выкладываем рис на блюдо. Укладывать в банки капусту, чередуя со свек­лой и чесноком, залить теплым маринадом, остудить и поставить в холодильник. Затем хорошо пропечь первый слой. Залейте все водой, варите около 2 часов. Тщательно вымойте листья брусники и залейте их крутым кипятком.

Разрезать булочки вдоль и положить на них лист салата, ломтики помидора и филе слоями.

Обжаренное мясо переложить в кастрюлю. Перемешать, добавить майонез, заправить солью, лимонным соком, горчицей, черным молотым перцем. Белки взбивают в пышную пену, соединяют с желтками, быстро добавляют муку, эссенцию, перемешивают и выпекают как обычный бисквит. Духовку разогреем до 180 градусов. Проварить 5 минут, охладить, украсить зеленью петрушки. Доведите до кипения и проварите в течение 5-7 минут, удаляя появляющуюся при варке пену. У помидоров срезать верхушки (чтобы получились крышечки). Лук очистить, помыть, мелко нарезать или натереть на терке и добавить в фарш, посолить, хорошо вымешать.

Из полученной массы отжать сок. Посолить немного и положить на каждый ломтик 2-3 кружочка очищенной редиски. Из толченного миндаля и яичного ликера подготовить смесь, наполнить ею омлеты и сложить дважды, чтобы образовались треугольники. Разделать рыбу на филе с кожей.

По окончании стерилизации банки немедленно охладите. Отварите приготовленные и чистые мозги в соленой соде. Чеснок, корни сельдерея и петрушки измельчить. Подать со сметаной или сметанным соусом. Фаршировать стручки перца полученной смесью. Подготовленные грибы нарезать кусочками и положить в кастрюлю. Украсить зеленью, ягодами, свежими и вареными овощами. Для приготовления фарша творог хорошо растереть, добавить сметану и сырые яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Очищенные от кожицы, тертые яблоки вымешать с просеянными сухарями, сливочным маслом, 8 яичными желтками, 100 г изюма, молотыми корицей и миндалем. 8 яичных белков и 200 г сахара взбить в крепкую пену и смешать с основной массой. Оставить в таком виде на 3-4 часа, после чего очистить мясо от лука и чеснока, а затем скрутить его вдоль всей длины в виде тугого рулета. Горшочки поставить в духовку и запекать 10-15 минут.

Бульон, томатную пасту, лимонный сок, мед смешать и вылить в сковородку, накрыть крышкой и тушить 30 мин. до загустения.

Яблоко очистить от кожуры, мелко порезать. Выложите на сковороду все остальные поджаренные ингредиенты. Подать горячей. Размягченный маргарин положите в кастрюлю и влейте туда же остуженную до теплой температуры кипяченую воду.