Острый соус

Смешать в миске подготовленное мясо крабов, оба вида свинины (жирную свинину нарезать мелкими кубиками, постную - кусочками), добавить вино, глютамат натрия, соль, половину измельченного лука, имбирь, влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал.

Готовый плов посыпать толченым чесноком, тщательно перемешать, закрыть на 3-5 минут, чтобы он пропитался аро­матом чеснока, и подать горячим.

Очищенные яблоки нарезать кубиками, пересыпать сахаром и дать настояться в течение часа. Обжарить, влить 2 ст. ложки воды. Тушу все это минут 20, не более, так как овощи не должны превращаться в кашицу. Подавайте рыбу горячей на противне или переложив на блюдо и украсив по своему вкусу. Рис промыть в нескольких водах, залить водой и довести до кипения. Уксус довести до кипения, растворить в нем сахар, охладить. Сварите пряный отвар, для чего опустите куски в кипящую воду и варите примерно 20 минут.

Из теста сформовать шарики, раскатать их, на середину положить начинку, залепить в виде шариков и отварить в подсоленной воде. Залить взбитыми яйцами и поставить на 30 мин. настояться. У апельсинов срезать цедру и залить ее перегнанным продуктом. Посыпать сахарной пудрой. Яблоки разрезать на четыре части, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.

В каждый горшочек кладут по кусочку мяса и дольке чеснока, растертого с солью. Пастила считается готовой, когда при сворачивании в трубочку она не ломается и не слипается. Крем подкрасить в розовый цвет и добавить пищевой кислоты по вкусу. Хранить, как и все сухие заготовки для напитков, при комнатной температуре. Перемешать руками до сыпучего состояния.

Салат порубить, перец нарезать соломкой. Украсить ими, а также оставшимся нарезанным черносливом готовый салат. Кальмаров по­чистить. Смешать белки с молоком, вылить в суп и быстро размешать. И, наконец, вставляем в тостер и включаем на полную катушку (не знаю, какой мощности бывают тостеры). И тогда, разделав пирог, уложить его на лист, поставив в теплое место, чтобы пирог в, разделанном виде подошел, смазать его водой, с прибавлением немного постного масла, и поставить в печь.

Когда начнет бродить, перелить в бутылки, положив в каждую по 2-3 изюминки и ванилин, плотно укупорить и хранить в холодильнике в горизонтальном положении. Затем бутылки плотно закрыть пробками и поставить в холодное место. Для того чтобы абрикос остался целым, его обхватывают пальцами вокруг, а карандашом или чем-нибудь подобным выталкивают косточку.

Так уж получилось, что я не расчитала начинку для пирогов, и у меня остался обжаренный фарш с яйцом и зеленью,к нему я добавила вареную тертую морковку и смешала все с майонезом. Воду вскипятить с сахаром и какао. Сырое мясо нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку или порубить ножом.