Рыба «кари» с помидорами, по-индийски

Полить этим соусом салат. Часть тушеной капусты положить в кастрюлю, на нее - куски обжаренной рыбы, сверху снова положить слой капусты. Когда брожение закончится, 2-3 раза процедить через фильтровальную бумагу.

Разделить тесто на 2 части и, слегка посыпав мукой, раскатать его скалкой. Затем положить нарезанные дольками помидоры, снова перемешать и готовить 3-4 мин. Перец, очищенную морковь, сельдерей и салат нарезать тонкой соломкой. Мясо порежьте на куски и обжарьте в той же гусятнице. Черешки ревеня очистить, нарезать на куски длиной 2-3 см, опустить в кипящую воду, добавить натертую лимонную цедру и варить. Выложить по кругу половинки ломтиков лимона. Персики вымыть, очистить от кожицы, удалить кос­точки, а мякоть нарезать кубиками. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, добавьте нарезанные дольками грибы и немного помидорного сока с мякотью, растертый чеснок, приправьте все солью, перцем и держите на огне, пока соус не загустеет. Борщ приготовить с гусем или с курицей. Сардины почистить, отрезать у них головы и хвосты, промыть водой.

Полученное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см и нарезать полосками длиной 6-8 см, шириной 1,5-2 см. Когда мясо подрумянится, каждую косточку украсить гофрированным листом бумаги. Хорошо перемешать и выложить на плоское подогретое блюдо. Желтки взбить и влить в сырную массу, следя, чтобы они не свернулись.

Хлеб размочите в холодной воде, отожмите и положите в рыбу, вбейте туда 2 яйца, положите мелко нарезанную петрушку, соль, перец, тмин, орехи, куш-изюм и хорошо помесите. Затем влить уксус и сбрызнуть душистым растительным маслом. Поставить в печь на 5-6 минут при средней мощности. Добавьте нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту. Блины ведь можно есть с мелко нарезанным зеленым луком, со сваренными вкрутую и рубленными яйцами, с яблоками, сельдью. Грибы нашинковать. Затем обжарить на сковороде в растительном масле. Отваренный в мундире картофель нарезать небольшими кубиками. Подготовить и прогреть барбекю. Выпекать до готовности. Форму густо смазываю маслом и обсыпаю сухарями.

Апельсины очистите, разделите на дольки. Получившаяся смесь по густоте должна быть, как сметана.

На поднос насыпьте муку, добавьте в нее соль и перец.

Кушанье будет готово через 35 мин, но последние 10 мин следует варить на слабом огне.