Суп «Минестроне»

Прибавить 120 г сливочного масла, 20 г сахара и щепоть соли. Готовую пасху украсить миндалем, ягодами вишни и др. Налить в бокал 20 мл джина, добавить несколько кусочков льда и дополнить яблочным соком. Вылить в бутылки и хранить в холодильнике. Нельзя допускать, чтобы опара и тесто перестояли больше, чем положено. Добавьте рубленые грецкие орехи, фенхель, петрушку, панировочные сухари или рис и перец и жарьте в масле в течение 3 минут.

Промыть телятину, положить в холодную воду, посолить, начинать варить на медленном огне. Нарезать морковь маленькими кубиками и слегка обжарить, 4 луковицы нарезать кубиками и обжарить до розового цвета. Воду слить, сельдерей вытереть насухо. Ягоды заливают водой из расчета 1 л на 4 ст. ложки ягод, кипятят 10 мин в закрытой посуде, оставляют для настаивания на 10-12 ч. Затем поставить в слабокипящую воду на 3-5 минут. Выпекать до того момента, пока содержимое керамических формочек слегка не загустеет. Добавить артишоки и турецкий горох, варить 5 мин. В миску налить воду, добавить лимонную кислоту, соль, муку. Шампиньоны нарезать полосками и немного обжарить на масле. Если сорт свеклы неизвестен, то ее приходится варить неочищенной. Употребляется блюдо в горячем виде. Положить 2 ст. л. начинки на каждый кружок и соединить края. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.

Все запечь в духовке. Мясо порежьте на одинаковые кусочки и перемешайте с луком, нарезанным кольцами, посолите, заправьте специями и уксусом. Затем влить томатную массу. Прикрыть крышкой и готовить в духовке в течение 20 ми­нут, периодически помешивая. И пока - из дрожжевого теста. Крапиву, свекольную ботву, листья подорожника обдать кипятком, остудить, мелко порезать, залить сметаной и потушить до готовности. Паштет поставьте в хорошо разогретую духовку и выпекайте до румяного цвета. При подаче салатник со стерлядью можно поставить в другой салатник с измельченным льдом. Поджарить баклажаны на масле. Соус подать отдельно в соуснике. А если вы почетный гражданин племени огнеедов, добавьте в маринад и семена.

И пусть себе кипит еще минут 20.

Раствор тщательно перемешать. На стол или разделочную доску высыпают горкой муку, в середину кладут масло сливочное или маргарин и рубят ножом до тех пор, пока мука полностью не соединится с жиром. Картофель тщательно вымыть, сварить, охладить, очистить и пропустить через мясорубку. Из чернослива удалим косточки, крупно нарежем и вместе с изюмом и сахаром поставим варить в таком количестве воды, чтобы она целиком покрыла сухофрукты.