«Болтливые» язычки

С оставшимся луком смешать вино, помидоры и сметану, добавить промытые и обсушенные баклажаны и тушить в течение 5 минут на полной мощности, при этом 2 раза перемешать. Куриные рулеты обжарить на маргарине. Положить сверху спагетти и подать на стол. После этого баклажаны перекладывают в кастрюлю, заливают сметаной и тушат 30-40 минут.

Готовый салат можно украсить кусочками зеленого лука.

Массу выложите в форму, смазанную маслом, посыпанную молотыми сухарями, и запекайте в духовке. Всыпать муку, размягченное сливочное масло, молоко и замесить тесто, которое хорошо взбить. Готовый пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять.

Духовку разогреть до 230-240 градусов, поставить противень с тестом и выпекать до готовности. Слить масло, процедив его, в кастрюлю и добавить белое вино, коньяк, томат-пюре, разведенный вином, несколько зерен гвоздики, немного мускатного ореха, измельченный на терке лук, мелко нарезанный чеснок и бульон. Вылить содержимое кастрюли в блендер и размешивать до получения консистенции густого пюре. Поместить салат горкой в блюдо, вокруг уложить листья салата и ломтики свеклы.

Тушить до готовности. После варки батона проколоть целлофан в нескольких местах, охладить, срезать излишки целлофана с концов и поставить изделие в холодильник. Огурцы и специи надо уложить в банки, залить рассолом, накрыть прокипяченными крышками и выдержать 3-5 дней. На стол подайте на блюде и посыпьте мелко наколотым льдом. Шпинат посолить и разогреть, тщательно отжать и накрошить. Получившиеся кусочки надсечь на квадратики,т.е. надсечь не дорезая почку до конца на 2-3 мм, потом повернуть ее на 90 градусов и повторить.

В кипящую воду опустить капусту и остальные овощи.

Охлажденный рулет нарежьте ломтиками и подайте с острым томатным соусом. Для 1 л соуса понадобится 4-5 сырых яичных желтков, 10 г разведенной горчицы, 800 г любого растительного масла. За это время подготавливаю картофель. Вы по достоинству оцените это изысканное пирожное за праздничным столом. Пробуйте. Лук очистить и нарезать кубиками. Для кулебяки требуется большое количество фарша. Салат и помидоры разложить по тарелкам и залить соусом. Добавить 200 г отварной рассыпчатой каши (рис, перловка, кукурузная). Не перемешивая, поставьте в холод на сутки настаиваться. Сковородку или низкую кастрюлю смазать жиром, посыпать толчеными сухарями.

Натрите на терке сахарную свеклу, отварите. Проварить на слабом огне в течение 8-10 минут. Очистить 15 груш средней величины, нарезать кусочками и положить в большую банку.