Чай «Ароматы тропиков»

Балык, зачищенный и нарезанный наискось так, чтобы куски были широкие, уложить на блюдо или тарелку, сбоку положить лимон, зелень петрушки. блюда из домашней птицы и кролика. в лечебном питании используют мясо кур, цыплят, индеек и кроликов. в птице меньше, чем в говядине, соединительной ткани, жиры птиц легкоплавкие, содержат больше незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и легче усваиваются. мясо кролика по пищевой ценности близко к куриному. мясо цыплят и молодых кроликов легко переваривается. Дать жидкости стечь, всю массу смешать с мелко нарезанными огурцами и майонезом и уложить на яйца, разрезанные на 4 части. Выложить из формы на решетку. Хвосты и головы заливаем водой и доводим до кипения, снимая пену. Подготовленные помидоры наполнить фаршем, приправленным солью и перцем.

Просеять туда же муку и пекарский порошок и взбивать 1 минуту. Шиитаке нарезать небольшими кусочками. Обжарить на маргари­не лук и муку до коричневого цвета.

От лимона отрезать 1/4 часть и выжать из нее сок, смочить им край бокала, затем погрузить влажный край в тарелку, наполненную молотым миндалем. Хорошо солить огурцы последних сборов, они бывают плотные, упругие. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, соду, гашеную уксусом, и муку. Капусту крупно нарезать. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки разрезать пополам и варить до полуготовности в воде, подкисленной лимонной кислотой. При подаче посыпьте кашу тертым сыром. После этого кунтерму положите на небольшие тарелки и подавайте горячей. В этом случае конфеты будут оптимальным образом подсушены. В бульон кладут рис, а также морковь и репчатый лук, нарезанные соломкой и пассерованные, изюм и варят.

Все компоненты осторожно перемешайте с соусом. Подавать с нарезанным мясом. Жарить до готовности в разогретой духовке, периодически поливая появляющимся жиром. Форму или огнеупорную посуду смазать маслом, дно выложить пергаментом, посыпать сухарями, затем слоями уложить хлебные крошки и яблоки.

Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и готовить в масле с чесноком. Из просеянной муки, соли и воды замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт, нарезать небольшими кусочками в форме квадратов, поместить в кипящий бульон и варить 10 минут. Тушку очистить, натереть изнутри солью, перцем и горчицей.

Зеленый сладкий перец нарезать узкими полосками и тушить в сливочном масле па слабом огне, затем добавить нарезанные ломтиками грибы, посолить и тушить до готовности. Пирог оставить для расстойки на 20-30 минут, а затем смазать его яичным желтком, яблоки посыпать сахарным песком и выпекать в хорошо нагретом духовом шкафу в течение 20-30 минут. Если осот очень горький - вымочить 10 мин. в соленой воде. Через полтора часа закладывают предварительно промытую квашеную капусту и доливают еще воды, чтобы она покрыла весь гуляш.