Коктейль из кефира и ягод

Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой.

Если сныть готовится для немедленного употребления, ее выкладывают в горячий маринад и прогревают 5-10 минут. Муку развести 3 ст. ложками воды, добавить яйца и щепотку соли, хорошо взбить и вылить готовую смесь в разогретое масло. Филе отваренной в подсоленной воде со специями щуки прокрутите на мясорубке. Все подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду.

После этого добавить пельмени и тушить уже до готовности.

Взять дрожжевое тесто, разделить его на кусочки по 50 г, обвалять их на доске в муке и раскатать лепешки. Сверху вы­ложить горкой картофельное пюре - «болотце».

Переложить массу в смазанный маслом и обсыпанный мукой небольшой противень и выпекать ее в слабо нагретой духовке 1-1,5 ч. На другие шампуры наколите грибы и лук, а на отдельный шампур - куски сладкого зеленого перца. Они должны быть мягкими, не ломкими. Яйца разделить на белки и желтки. Салат заправить солью, растительным маслом и лимонным соком. Сложить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 20-25 минут.

Оставьте тесто в холодном месте на час. На гарнир отварить рис в бульоне и хранить его на мармите. Выложить в банку вперемежку помидоры со сливами. Готовый пирог нарезать квадратиками и прямоугольниками.

Рулеты выложить на противень и поставить в горячую духовку на 6-7 минут, затем залить соусом бешамель и посыпать сыром. Переложить салат на блюдо.

Выложим рис на блюдо, посыплем зеленью петрушки и сверху разложим жареные бананы. Пока варятся макароны, можно подготовить: 1 стакан свежих тертых овощей - морковь, китайский редис, тыква (любой из вариантов), 1 стакан свежих нарезанных овощей - помидоры, крупный зеленый неочищенный горошек, кабачки и петрушку. Положите массу на дно горшочков, сверху засыпьте горох, залейте кипятком, поставьте в духовку и варите 2-2,5 часа. После чего процедить сквозь сито. Грецкие орехи мелко порубите ножом. Затем соус охладить до 70 °C , добавить яичные желтки, предварительно проваренные с маслом, так же, как и для яично-масляного соуса (голландского) с лимонным соком, размешать, посолить и процедить. Баранину промывают, очищают от пленок и нарезают небольшими кусочками.

Перед подачей на стол полить соком из сковороды.

Пока коржи остывают, приготовить крем: в охлажденную сметану добавить сахар, ванилин и взбить. В кухонном комбайне взбить сыр и шерри.

В том же масле пожарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны и еще немного поджарьте, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой.

Коренья и свеклу нарезать ломтиками, а стебли свеклы - кусочками по 2-3 см и пассеровать с жиром 10-15 мин в закрытой посуде. Ее практически не видно, и она обнаруживается только при сцеживании катыка в клинковом мешочке.