Морковь со сливками

Мокрыми руками размять и вылепить круглые шарики.

В готовую кашу поло­жить сливочное масло и тщательно перемешать. Вдавить начинку в середину фрикаделей.

К столу напиток подать сразу после приготовления, с кубиками льда.

При этом напиток уже нельзя размешивать, надо только 2-3 раза легонько встряхнуть, чтобы осела пена. Спелые красные помидоры вымыть, перемолоть на мясорубке и прокипятить 15 минут. Все сложите в эмалированную посуду, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус (на 10 ст. л. воды, 1/5 ст. л. уксуса). Апельсинную корку, замоченную в большом количестве холодной воды за несколько дней до приготовления, (причем воду необходимо менять ежедневно), хорошо промыть и отварить в большом количестве воды до мягкости, снова промыть холодной водой, порубить и варить, как варенье, в сиропе из расчета 1/4стакана сахара на 1 стакан измельченной корки. Кожу трески нафаршировать начинкой, сшить белой ниткой и придать рыбе прежнюю форму, после чего завернуть треску в пергамент или марлю, связать не очень плотно жгутом и варить в подсоленной воде с кореньями и специями. Из охлажденного риса вылепить небольшие брусочки.

Яйца тщательно смешивают с холодным молоком и охлажденным шпинатом.

Форму для выпечки смазать маслом.

Есть его можно через 2-3 часа. Разрежьте филе курицы на кусочки шириной 2 см, посолите и посыпьте острым красным перцем.

После соединения компонентов бокалы можно (по желанию) дополнить газированной водой. Отдельно к шашлыку подать соус ткемали или соус «Восток» и барбарис свежий или сушеный молотый. Булочки выпекать в духовке на среднем жару: 180-200°C. Бананы почистите, пропустите через мясорубку и смешайте с грушами, полученную смесь поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы из нее выделился сок. Репу отварите до полуготовности. Положить кружки на ягоды. Тесто раскатать в тонкий пласт, следя, чтобы оно не рвалось, выре­зать в нем стаканом кружочки, по­ложить на каждый чайной ложкой фарш и защипать края. Залить сельдь, закрыть банку пергаментной бумагой и завязать. В этом замечательном салате много всего вкусного. Затем огур­цы и томаты, помидоры, то бишь, кромсаем лом­тиками и шинкуем зеленый лук.

Чеснок мелко нарезать ножом, разложить как внутрь разрезанных плодов, так и между ними. Гарнировать картофелем. На их основе можно сварить прекрасный суп-крем, который своим вкусом поразит даже искушенного ценителя. Когда закипит, положить подготовленные макароны и при слабом кипении варить 10 минут, добавить соль и сахар и варить еще 10 минут (вермишель и звездочки - 5 минут).