Обжаренная цветная капуста

Хорошо перемешайте, затем добавьте взбитые белки и снова перемешайте, но осторожнее, снизу вверх.

Развести соус оливковым маслом, заправить уксусом и горчицей, посолить и поперчить. Нарезать маленькими кусочками хлеб, добавить нарезанный зеленый лук, посолить и залить кефиром, разбавленным кипяченой водой (1:1). Срежьте с каждого помидора верхнюю часть, чтобы сделать крышку, и отложите.

Или можно использовать 2 стакана вареных бобов в собственном соку, добавив 6 стаканов воды.

Добавить так же нарезанные яблоки, подогреть и залить приготовленным польским соусом, к которому добавлен рубленый укроп. Очистите, нарежьте на кубики, положите в миску и охладите. Масло растопить на полной мощности в течение 40 с. Очистить свеклу и нашинковать ее соломкой, выложить в кастрюлю и посолить. Сыр «Маскарпоне» можно заменить жирной сметаной очень густой консистенции. В полученное пюре положить растительное масло, сахар, тертую сырую морковь, помидоры или томат-пасту, петрушку, укроп.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее слоями лапшу, лук, мясо и шпинат. Свеклу тушить с мелко нарубленной бараньей грудинкой и томатом-пюре. Вымешать с пеной взбитых белков, манной крупой, промытым изюмом, выложить на тесто в форму, посыпать измельченным миндалем и печь в горячей духовке (210220°) в течение 1 часа.

Можно мариновать и более крупные луковицы в целом виде или разрезанные на половинки. Горячим разливают в сухие банки, после остывания закрывают целлофаном, смоченным в водке, плотно завязывают. Приготовить светлую заправку из сливочного масла и небольшого количества муки. Выложить их в глиняную миску и слегка сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Потом сделайте это еще 4-5 раз, следя за целостью ягод, добавьте молотые обжаренные орехи и имбирь.

Яичный желток смешать с сахаром. Приправьте гранатовый сок аджикой, смесью сухих пряных трав и толченым чесноком.

Вынуть из кастрюли; обсушить, не давать остыть. Добавить муку и замесить тесто. Сковороду поставить в духовку и довести яичницу до готовности на слабом огне. Готовый армлов разрезать на куски и подавать горячим. Желательно сразу же обрызгать его горячим сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой. Накрыть посуду крышкой, готовить 6 мин па той же мощности.

Фаршированные яблоки залить небольшим количеством воды и накрыть пергаментной бумагой. К пирогу можно подать фруктовый сок. Затем выключить огонь и оставить кастрюлю под крышкой на 10 минут. Мясо отделить от костей, нарезать мелкими кусочками и обжарить в остатках сливочного или растительного масла.

Украсить рыбу звездочками из овощей и залить тонким слоем полузастывшего желе. Сметану взбить с сахаром и покрыть ею джем, а потом украсить вареньем.