Помидоры, фаршированные сыром, яйцом и майонезом

Соединить чернослив, отвар и подготовленные овощи, добавив мелко нарезанный лимон вместе с кожурой (семена удалить). Тесто разделить на кусочки и раскатать из них круглые лепешки размером с чайное блюдце и толщиной около 1 см. Чтобы на всей поверхности птицы образовалась румяная корочка, тушку переворачивайте. Мелко рубленую капусту сложить в кастрюлю, залить молоком и тушить до исчезновения молока. Для этого салата можно использовать и натуральные рыбные консервы. Иголки розмарина мелко порубить.

Закройте крышкой и поставьте до завтрашнего обеда или ужина на верхнюю полку в холодильнике. Когда смешаются (перестанет шипеть), быстро выложить чеснок и перемешать. Чеснок растереть и также добавить в соус. Кусочки судака украсить ломтиками лимона, моркови (нарезанной в виде звездочек), листиками зелени и залить полученным желе в два-три приема.

Двойной самогон настаивать 3 недели на лимонной цедре в соотношении 5:1. Остывший лук смешать с грибами, добавить соль, уксус, все перемешать и поставить в прохладное место на 2-3 часа. Все продукты соединить, добавить по вкусу соль, перец, заправить салат сметаной.

Накрыть все вторым квадратом слоеного теста и опять выложить 4 печенья "Савоярди" смоченные в эспрессо. Затем ломтики слегка отбить и натереть солью.

Готовые бананы выложить с помощью вилки или шумовки на салфетку, чтобы стек лишний жир, а потом выложить на блюдо, полить медом, украсить веточками мяты и сразу же подать к столу. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Пол-литровые стеклянные банки заполнить клубникой, пересыпать сахаром. Взбить очень холодные сливки, тщательно перемешать с сахарной пудрой и холодным сабайоном. И все это заливается пропитывающей компоненты сметаной, приправленной тоже соленым - чуть солью; сладким - чуть сахаром; острым - чуть перцем и горчицей; и кислым - чуть уксусом. Если необходимо, добавьте остатки бульона из дичи.

В кипящую воду положить подготовленные кнедли, варить 5-7 мин. Картофель отварить в кожуре, очистить, размять, перемешать в миске с мелко нарезанными сосисками, плавленым сырком, яйцами, распущенным сливочным маслом или маргарином, тертым сыром, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и перцем. Добавить оставшееся сливочное масло, протертое с яичным желтком, кусочки мяса и редиса.

Лимон и апельсин нарезать небольшими ломтиками.

В миске взболтайте яичные желтки и сливки, затем медленно, не переставая помешивать, влейте их в кастрюлю. Лишь не пережарьте.

Остывшие коржи намазать прослойкой и поставить в теплую печь, чтобы прослойка подсохла, верх торта покрыть глазурью. Оставить в печи на 3-4 минуты. Желток отделить от белка, выложить в фарфоровую или эмалированную емкость, растереть ложкой, понемногу добавляя сахар. Подать через 10 минут. Яичные желтки развести немного винным уксусом и небольшим количеством теплого соуса и постепенно влить в готовое блюдо, непрерывно помешивая, чтобы желтки не свернулись.