Салат из устриц с оливками

Огурцы разрезать вдоль, вынуть мякоть и нарезать. Дальнейшая технология приготовления и запекания аналогична технологии приготовления и запекания рулета из кальмара и рыбы с рисом. На сковороде поджарить муку с маслом, добавить томатную пасту и воду. Добавить масло, сливки (или молоко), смешанные с желтками, посолить и прогреть, не доводя до кипения. Сливки смешать с нарубленным базиликом, 3/4 оставшегося сыра, приправить растолченными семенами горчицы, солью, чесночным перцем, выложить в формочки.

Пласт с вареньем накрыть вторым пластом и прижать смазанные белком промежутки. Так же можно подавать и лесную малину. Лист смазать сливочным маслом.

Взбить в пену яичный желток и сахарную пудру. Посыпьте сверху тертым сыром, полейте маслом и запеките.

Влить в эту массу белый соус и варить 5-10 мин. Затем смазать пень сверху и со всех сторон кремом с шоколадом и за гладить рифленым ножом или кондитерским гребешком, чтобы получить подобие шероховатой коры пня.

В тесто всыпать стакан сахарного песка, размешать. 4 столовых ложки пшеничной муки размешать с 1 чайной ложкой соды (без верха), всыпать в тесто, быстро и тщательно перемешать, не теряя ни секунды аккуратно вылить тесто в форму и поставить в уже нагретую духовку. Подготовленную рыбу нарежьте на куски и положите в процеженный бульон. Приготовление соуса: нарезать яблоки кубиками, а лук длинными полосками, сбрызнуть лимонным соком. Перед снятием с огня всыпьте крупно нашинкованную зелень петрушки и укропа.

Формочки не следует заполнять полностью, так как при запекании суфле увеличивается в объеме. Сассапариль отварить и отжать вышеуказанным способом. Мясо для кеспе нарезают тонкими ломтиками. Во время процесса следует постоянно помешивать, чтобы испарилась вся жидкость. Подготовленной смесью заправить зеленый горошек и подать блюдо горячим. Мясо посолить, поперчить и слегка поджарить. Отваренный и нарезанный соломкой картофель уложите на ломтики хлеба. Затем раскатать каждый кусок в тон­кую лепешку диаметром 20 см, сло­жить в четыре слоя, поместить на сухую салфетку, накрыть другой сал­феткой. При подаче украсить суфле-желе ягодами. Почистить грибы и нарезать. Поставить варить томат на 15 минут, затем добавить соль, очищенный и перемолотый на мясорубке лук, пряности и перец. Подготовленный шпинат положить в кастрюлю, добавив разогретое масло, шпик, нарезанный кубиками, мелко нарезанный лук и все это припустить.