Сосиски в слоеном тесте

Снять с огня и прибавить 5-10 г желатина, разведенного в небольшом количестве воды, продолжать мешать, пока не остынет, потом пропустить через сито.

Затем добавить мелко порезанную петрушку и тушить до загустения соуса еще 7-10 минут.

Остудить. Готовое тесто накройте чистой салфеткой, поставьте на холод на 3-4 ч. Затем сливы варят в образовавшемся соке 30 мин до мягкости, добавляют 1/2 чайной ложки анисовых семечек и протирают через дуршлаг. Печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить с помощью миксера либо блендера. Подавать на стол с кубиками льда и чесночными хлебцами. Выложить на блюдо и в горячем виде подать к столу. Кости, потроха, шкурку и шею опустить в кастрюлю с холодной водой, быстро довести до кипения, снять пену и варить в течение 1-1,5 часов. Отдельно спассеровать в растительном масле нашинкованный лук, добавить горошек, снять сковороду с огня на несколько минут, затем добавить протертые помидоры и вновь поставить сковородку на огонь на десять минут. Очистить лук и чеснок, мелко порубить. Тушку курицы промыть проточной водой, нарезать небольшими кусками и отбить с помощью специального молоточка. Пшеничную муку просеять. Осторожно вырежьте из помидоров часть мякоти, посолите их и поперчите. Тем временем отварить яйцо, очистить его и разрезать пополам. Полить банановым или ореховым ликером. Лук нашинкуйте кольцами и обжарьте на масле. Лук нарежьте и тоже обжарьте в оливковом масле до прозрачности. Добавьте специи. По желанию опустите кусочек льда.

Сверху выложить лук, затем рыбу, посолить, поперчить. Затем сироп сливают, варят с момента закипания 5 минут, вновь заливают им плоды и выдерживают 12 часов. Разрезать абрикосы пополам, удалить косточки, положить в форму со сливочным маслом или маргарином, посыпать сахарным песком, поставить в духовку с умеренной температурой, не переваривая.

Посолить, поперчить, немного обжарить.

Крупные фрукты очистить от косточек и кожуры.

Затем чай процедить.

С помощью миксера в течение 15 секунд приготовить пюре. Мясо телятины нарезать на мелкие кусочки и обжарить на масле в глубокой сковороде.

На поверхности образуется румяная вкусная корочка, которую нужно вынуть и класть по кусочку на каждую порцию каши в тарелку. Раскатайте тесто и разложите начинку, сформируйте вареники и варите в подсоленной воде на маленьком огне, пока не всплывут. Шпиг нарезают кубиками, в нем жарят нашинкованные грибы и лук. Натереть этой смесью голяшку. Выложить его на смазанный жиром лист слоем толщиной 1 см, а сверху положить вишни без косточек. печь в теплой духовке в течение 45 минут. Испеченный пирог еще горячим порезать на квадраты, посыпать сахаром-пудрой с ванилином.