Баклажаны, фаршированные овощами

Добавьте маш и рис и хорошенько перемешайте. Голову, плавники, хвосты залить 2 стаканами воды, добавить соль и варить в течение 45 минут, после чего процедить. Добавляют соль, каперсы и все тщательно перемешивают. Отдельно сварить курдючное сало и печенку с добавлением соли, перца и лаврового листа. Приготавливаем сметанный соус по 1-му способу, но муку кладем в сметану без масла. Разделить эту массу на 4 лепешки, положить на блюдо и готовить 2-3 мин при полной мощности. Подавать рыбу с жареным картофелем, посыпать зеленью. Томаты вымыть и нарезать кубиками. Время: около 60 минут. Подавать к вареным овощам. Полученную смесь соединяют с растертым сливочным маслом и хорошо перемешивают. Нарежьте картофель кубиками и выложите в бульон. Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, мясо нарезать кусочками величиной не более последней фаланги указательного пальца. Сварить в отваре овощей 100 г вермишели. Добавить немного воды.

Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Запечатайте посуду, поставьте на солнце и выдерживайте около 3 месяцев. Размять помидоры вилкой, влить 1 л кипяченой воды, за 3-4 минуты довести до кипения под крышкой. Рыбу и хлеб пропустить 2-3 раза через мясорубку. Затем влить сливки и прогревать при полной мощности еще 3,5-4 мин. Маргарин с сахаром взбивать, пока не растает сахар, добавить ванилин или лимонную корку, невзбитый белок и просеянную муку.

Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, майонез, погашенную уксусом или лимонным соком соду и вымешать песочное тесто.

Поздней осенью собирают барбарис целыми веточками, моют, кладут в банки, заливают остывшей кипяченой соленой водой (на 3 стакана воды - 100 г соли). Наполнить смесью шарики, накрыть "крышечкой". Смешать готовый кофе (обыкновенный или не содержащий кофеина), молоко, миндальный экстракт и сахар в указанной пропорции. Перед подачей на стол сделать смесь из небольшого количества муки, сметаны и 1 желтка, прокипятить еще раз и добавить уксуса по вкусу и поперчить. Переложить филе в эмалированную кастрюлю, добавить соль, очищенный и натертый на крупной терке корень имбиря, влить воду и отварить до готовности. Добавьте немного воды, посолите, поперчите и перемешайте.

Грибы потушите в масле. Варите груши с айвой в течение 3-х дней по 3 раза в день. Скумбрию очистить, посолить, сбрызнуть уксусом, сварить до готовности в небольшом количестве воды.