Дедушкин салат

Положить лук на тарелку, посыпать орехами, яйцами и зеленью.

Выложить в салатник и посыпать рубленым яичным желтком, смешанным с измельченной зеленью петрушки и укропа.

Добавьте зеленый горошек, соль, перец, натертую морковь и корень сельдерея. Сверху посыпать десерт измельченными ядрами грецких орехов или жареного миндаля. обмытое обсушенное и отделенное от костей кроличье мясо пропустить через мясорубку вместе со шпиком и замоченной в молоке булкой. добавить соль, перец, яйцо, хорошо перемешать и разделать котлеты. жарить на хорошо разогретом жире. перед жареньем котлеты можно обвалять в сухарях или муке. при подаче на стол котлеты положить на блюдо, залить маслом, а рядом положить горячий гарнир из овощей или крупы Нагреть до кипения нарезанную гарнирную свеклу с заливкой, отвар отделить. Обжарьте с обеих сторон до готовности и подавайте со свежими овощами. Положить грибную начинку на уже отбитое мясо и свернуть его рулетом.

Почистите спаржу, 20 мин варите с солью, сахаром и 1 ст. л. сливочного масла. Картофель очистить, залить горячей подсоленной водой и варить до готовности. Переложите морковь и налейте воду, в которой она готовилась, в кухонный комбайн или блендер, добавьте апельсиновый сок, взбейте смесь в однородное пюре. Огонь убавить, в сковороду вылить яичную смесь и об жарить до готовности, постоянно перемешивая Готовую печень выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки. Поднявшееся дрожжевое тесто разделить на кусочки весом 50 г. Приготовить домашнюю лапшу или взять 1 фунт купленной вермишели; вскипятить 4,5 стакана молока, положить 1 ложку сливочного масла, 4-5 кусков сахара, истолченного с ванилью, соли, опустить лапшу, когда вскипит и начнет густеть, накрыть крышкой, поставить на 0,5 часа в горячую печь; потом вынуть из печи, выложить ложкой на блюдо, обмакивая каждый раз ложку в кипяченые сливки, окропить сверху и на блюдо подлить сливок, поставить в горячую печь; продолжать кропить сливками, пока не подрумянится. На широкую часть положить начинку - повидло, закрутить в рогалик (узкая часть - сверху). Выпекают в духовом шкафу при средней температуре. Затем цедру залить горячей водой и проварить 10-15 мин. Затем добавьте мидии и тушите еще 15 минут, пока овощи станут мягкими.

Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу, нарезают дольками, кладут в форму для запекания. Отварите одну большую свеклу и несколько маленьких (в зависимости от количества гостей).

Мой любимый соус размешать с томатной пастой и вбить в салат. Измельчите шпинат миксером и добавьте соевое молоко. Во время жарки тушку птицы необходимо время от времени поливать стекающим на противень соком и переворачивать, чтобы она зарумянилась со всех сторон. Можно подать горками, уложенными на листьях салата.