Креветки в соусе

Потом сироп нагреть до кипения, опустить в него ягоды и варить до готовности. В стеклянную посуду налить воду, положить масло, равномерно разложить полоски порея, добавить специи, закрыть крышкой, тушить в печи 5-7 минут.

Подавая, опять обсыпать сухарями. Хорошо взбить яйца и смешать со сметаной. Оставить на 20 дней, после чего переложить в темное прохладное место для сушки. Добавить 1 чайную ложку сахара и муки (до консистенции сметаны). Разложите груши на пергаменте и в течение недели-полутора периодически переворачивайте дольки. Печень порезать кусочками и вместе с луком добавить к шпику. Тесто присыпать мукой и прижать руками, чтобы получился пласт высотой 2-3 см. Затем плов посолить, закрыть горшочки крышками, поставить в духовку и тушить на слабом огне в течение 15 минут. Подать к столу горячей. Миксером взбейте в густую пену яичные белки и смешай­те с шоколадной смесью, аккурат­но мешая снизу вверх. Переворачивать кусочки и периодически сма­зывать глазурью. Картофель, горошек, мелко нарезанный лук, воду и специи поместить в литровую керамическую или стеклянную посуду и тушить под крышкой 7-8 минут. Свиные кишки наполните приготовленным фаршем и отварите. На 400 г ягод отвесить 600 г сахара, 1/4 сразу же потолочь, посыпать им ягоды, поставить блюдо на лед, на всю ночь. Разложить массу по десертным тарелочкам, посыпать сахарной пудрой, украсить изюмом. Разложить пюре на гренки. Затем протереть через сито, смешать с маслом, добавить перец, соль и щепотку мускатного ореха. Листовой салат вымыть, обсушить, тонко нашинковать или разорвать руками.

Залить яблоки 2 стакана­ми горячей воды и сварить их до мягкости.

На тесто ровным слоем накладывают начинку и закрывают вторым пластом. После этого свернуть корнетик из пергаментной бумаги, который вложить в лорнетики из оберточной бумага, чтобы тонкий конец пергаментного корнетика выступал наружу.

Замесить тесто и положить в холод на 20 мин. Приготовьте сироп, прокипятив в кастрюльке 1 л воды с 200 г сахара в течение 5 минут. Взять два зефира, один из которых - «туловище», другой «голова». Пе­реверните на другую сторону и поджаривайте еще 3 минуты. Готовое варенье снять с огня, дать немного остыть, отделить сироп, уварить его в течение 15 мин и горячим залить ягоды, уложенные в банки. яичные желтки смешать с сиропом и взбить в миксере. массу распределить по бокалам и долить пастеризованное или прокипяченное холодное молоко. Ассорти получается сочным, ароматным и красиво смотрится.